下雨天不想出门采购，吃库存老肉同学听说我要做披萨，非要来帮忙抹酱铺料，差点玩迟到换作休息日，还真是可以来玩个亲子餐的，都是简单操作，小朋友也可以搞定的哦！

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原料：

二米饭（长糯米+糙米），鲜虾6只，玉米粒和青碗豆少许，肉肠一小根，马苏里拉奶酪少许，披萨酱，黑胡椒碎，盐，食用油，料酒，保鲜膜

做法：

1，玉米粒和青碗豆加清水和少许盐几滴油，煮3分钟后捞出沥干；

2，鲜虾去头去壳抽筋后洗净，用料酒生抽盐腌制半小时；

3，长糯米加糙米煮成熟米饭（也可以用大米饭或其他综合杂粮饭代替），煮饭时加少许盐和几滴油；

4，取一瓶盖，铺上保鲜膜，底部刷上一层油；

5，填入米饭；

6，抹上披萨酱，撒上马苏里拉奶酪碎；

7，铺上玉米粒青碗豆，肉肠片和虾仁，撒上黑胡椒碎；

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8，裹好保鲜膜，轻按压实；

9，电饼铛刷上油，上下盖加热；

10，放上米饭披萨，盖上盖，加热约2-3分钟，待虾仁变色，奶酪融化，饭底变脆即可。

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做了三块，问肉同学要吃几块，他＂穷吼＂要二块，最后吃了一块多点就＂投降＂了

很实在的哦，脆香的米饭底，加上奶酪的浓香，虾仁的Q弹http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6691EN00SIGG.gif

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米饭底及配菜可以根据各人喜好，自由搭配；

配菜宜选用含水量小的；并且先焯水，以减少后期加热的时间；

我用的花生酱的盖子当模具，选用的盖子高度在1CM左右比较合适；

马苏里拉奶酪在大型超市的冷藏柜台（跟酸奶或奶酪片等在一起）或烘培店或TB有售；

披萨酱大超市进口调味品柜或TB有售，也可以用番茄酱代替；

如果没有电饼铛，可用平底锅代替。建议先把虾和配菜炒熟，再刷油用中小火加热米饭披萨，并淋入二小勺开水，加盖使水气蒸发，奶酪融化即可。