非淀粉多糖对身体有哪些益处?

   非淀粉多糖大多是由植物细胞壁成分组成，包括纤维素、半纤维素、果胶等，也就是人们常说的膳食纤维。还有一些是非植物细胞壁物质如植物胶质、海藻质等。

   纤维素在自然界植物当中无处不在，是各种植物细胞壁的主要成分。人体内缺乏能水解纤维素的酶，故纤维素不能被人体消化吸收，虽然它是糖的一种，但是不提供能量，或提供的能量可以忽略不计。它可以刺激和促进胃肠道的蠕动，有利于其他食物的消化及粪便的排泄。

   半纤维素也是植物细胞壁的组成成分，一般与纤维素共存。

   果胶类在一些植物的软组织中含量比较丰富，如柑桔类水果的皮中约含30%，甜菜中约25%，苹果中约15%。

   非淀粉多糖可分为水溶性纤维和非水溶性纤维，功能也有所差异：

   非水溶性纤维包括木质素、纤维素和一些半纤维以及来自食物中的小麦糠、玉米糠、芹菜、果皮和根茎蔬菜。非水溶性纤维可降低罹患肠癌的风险，同时可经由吸收食物中有毒物质预防便秘和憩室炎，并且减低消化道中细菌排出的毒素。

   水溶性纤维包括树脂、果胶和一些半纤维。常见的食物中的大麦、豆类、胡萝卜、柑橘、亚麻、燕麦和燕麦糠等食物都含有丰富的水溶性纤维，水溶性纤维可减缓消化速度和最快速排泄胆固醇，所以可让血液中的血糖和胆固醇控制在最理想的水准之外，还可以帮助糖尿病患者降低胰岛素和三酸甘油脂。

    大多数植物都含有水溶性与非水溶性纤维，所以饮食均衡摄取水溶性与非水溶性纤维才能获得不同的益处。