上班族如何让午餐更健康

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    快节奏的都市里，一切都变得那么快，时间成为最宝贵的东西。对于上班族来讲，即便崇尚健康，但也没有更多时间去为自己准备一份精美营养的午餐，所以在外就餐成为了众多上班族午餐最佳选择，长期如此，其安全隐患可想而知。既然改变不了介个现实，那就教你几个招数，让你的午餐更健康吧！

１．  食堂午餐：食堂一般以中国式菜为主，荤菜、素菜都很全，但多数都是大锅做出来的，所以难免口味上欠佳，尤其是炒制绿叶菜。食堂午餐尽量荤素搭配，如有凉拌蔬菜类，尽量选择1-2种。烹调方法上选择蒸、煮、炖、炒等，避免油炸、煎炸类菜。主食当然根据自己喜好选择啦!

２．  面条、馄炖等带汤类食物：建议面条尽量选择清汤（因为其他口味的可能油、盐较多，尤其是酱料的），其次是吃面条、馄炖等尽量不要喝汤，即便味道很美味，也尽量舍弃掉，因为汤里油、盐最多哦！还有馄炖多选择带蔬菜馅儿的，如荠菜虾仁馄炖等，面条尽量要蔬菜多的，或者另点一份凉拌蔬菜。酱紫就可以放心吃得香香的啦！

３．  中式快餐：目前市场上中式快餐一般都是米饭+菜式，选择较知名的中式快餐，个人感觉还是比较干净卫生的。但中式快餐普遍蔬菜量较少，以肉为主，所以一份主食同时再点一份蔬菜沙拉（当然沙拉可以换成番茄酱）。蔬菜中富含膳食纤维，促进胃肠蠕动足以清除肠道垃圾啦！

４．  西餐：西餐普遍油脂含量高，如比萨、汉堡等，在西餐店尽量避免点油炸类食物，因为主食能量已经够高啦！！！不妨多点些蔬菜、水果沙拉（沙拉用番茄酱代替喽），酱紫才能够更好的解腻哦！

众所周知，在外就餐其实选择何种烹调方式是重中之重，当然食物多样化也同样重要，保证每餐有足量的新鲜蔬菜、餐后水果是关键。希望盆友们在忙碌的工作同时，也能够让自己的身体健健康康！

                                    本文作者：吴春喜

                                   国家二级公共营养师