你的零食选对了吗？

“零食”—介个不仅孩子，甚至连大人都抵抗不了的诱惑，面对商场、超市五花八门的零食，你是如何选择的呢？

营养师春喜在此推荐几种健康吃零食法则：

首先，零食的选择是至关重要的。青少年正值生长发育阶段，需要更优质的营养补充生长发育的需要，盲目吃零食显然对其不利。超市琳琅满目的零食，挑花眼了吧？如果还在选择饼干、薯片、糖果、可乐当零食，那么你out啦！

健康零食之一：新鲜水果—含丰富的维生素、矿物质。①水果种类繁多，尽量选择应季的；②水果含碳水化合物（人体直接能量来源）较多，应适量吃，一般每天200-400g；③某些患者应选择性吃水果，如糖尿病患者选择血糖生成指数低（较同等量的升高血糖速度慢）的水果，如苹果、梨、桃、李子、葡萄、猕猴桃、柑、柚、芭蕉、香蕉等；肾‘功能衰竭患者少吃或禁吃钾含量高的水果，如香蕉、鳄梨、黑枣、蜜枣、樱桃等；④根据体质状况选择水果，热性体质或容易上火的人适量吃榴莲、芒果、桂圆、荔枝等，脾胃虚寒的人应少吃西瓜等凉性水果。

健康水果之二：坚果—含丰富有益脂肪酸，有效促进儿童生长发育。坚果尽量选择原味，带壳的选择未开壳的，其他口味的，如盐焗的无形中增加钠的摄入量。

健康零食之三：酸奶—提供优质蛋白质同时含丰富的钙，且吸收率较高。酸奶尽量选择原味的，那些各种口味及果粒酸奶不仅价格较高，果粒含量微乎其微，并且相应口味香精、色素肯定少不了。

健康零食之四：可直接吃的蔬菜—如黄瓜、生菜、紫甘蓝、番茄等，一般生吃口味较单调，可调成蔬菜沙拉（可根据个人口味，用酸奶或凉拌料来拌），口味更佳。

健康零食之五：其他零食—①果干：较水果，维生素含量低，营养素密度较高，甜度高，糖尿病患者应慎食；②海苔：含丰富碘及铁，很适合生长发育期儿童补碘及铁，但因海苔表面覆盖一层盐，多吃会增加盐的摄入量，应限量；③各地特色的健康食品：如内蒙古的奶酪、奶豆腐及其他奶制品等等。

上面说了很多种健康零食，这些零食虽健康，但要把握一定的量和时间，吃零食时间在两餐之间（上午10时左右，下午15时左右）最佳，这样既能够补充学习带来的饥饿，且不影响正餐。智慧选择零食，种植健康一生！

                              作者：吴春喜

                            国家二级公共营养师