关于喝酒  

                          http://s8/small/82176d344d0d1363b8887&690

    临近年末,又到了接二连三的应酬、聚餐的时候了，酒桌上少不了喝酒，准备好如何应付了吗？

    饮酒后，乙醇被胃肠道吸收进入人体，大约10%经肾从尿、经肺从呼吸排出体外，其余90%通过肝脏代谢。肝脏对酒精的代谢通过两个途径：⑴在乙醇脱氢酶催化下最终转变成二氧化碳；⑵在肝细胞微粒体的乙醇氧化系统作用下氧化为乙醛，而乙醛对肝脏起毒性作用，主要表现为脂肪代谢及氨基酸代谢紊乱。

    为了使酒精对肝脏损害降至最低，在饮酒时注意酒的品种、佐菜合理搭配、切忌空腹饮酒、只喝酒不吃饭。品种上可选质量上乘的红葡萄酒，饮酒时最佳佐菜当推高蛋白、富含蛋氨酸和胆碱及维生素的食品，如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。切忌用咸鱼、香肠、腊肉等腌制及熏腊食品，因其中大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，对肝脏伤害更大。为了自己及家人的健康，切记以上几点哦！

参考文献：天津塘沽传染病医院  钟溪涛  《酒精对肝脏的影响》

作者QQ：2508900411