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  金汤，黄金的颜色，黄金一直被视为富贵吉祥的代表。翡翠是一种玉，虽然也有多种颜色，但提起翡翠，我第一想到的颜色总是翠绿色，金显富贵，玉保平安，今天用到的菜菜里，有南瓜，有白菜，白菜，谐音“百财”，有聚财、招财、发财、百财聚来的含意，春节的筵席上，上这样一道菜菜，是不是感觉非常吉祥呢。

  这道菜菜口味清淡，里面包的食材可以自己自由发挥，包什么都可以呢，味道也可以自己调整，总之是很随意的一道菜菜啦。

  这道菜菜应该说最早是从妈妈那儿学来的，大家应该都知道小孩子一般不喜欢吃胡萝卜呀青菜呀什么的，妈妈为了让我们把这些菜菜吃下去，就会想一些方法，她曾经用白菜包过很多菜菜，看着漂亮的白菜包，不喜欢吃的菜菜也会喜欢啦。

  今天我做的白菜包，做了一些改变，外观我更喜欢，下面的汤汁是金黄色的，所以我称之为金汤，怎么来的呢，往下看就知道了。

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主材：南瓜 大白菜 海带丝

馅料：豆腐 肉馅 香菇 胡萝卜 鸡蛋

调料1：盐 料酒 胡椒粉 鸡精 芝麻油 花椒油

调料2：葱姜末 生抽 胡椒粉 鸡精

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1、  没有买新鲜香菇，我用了干香菇，用水泡发。

2、  准备好主材，切成小丁。

3、  肉馅用调料1腌制一下。

4、  准备好鸡蛋，鸡蛋里可以加一点盐。

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5、锅内加少量油，把鸡蛋炒熟盛盘备用。

6、锅内加少量油，下入准备好的葱姜末炒香。

7、下入肉馅翻炒。

8、下入胡萝卜香菇豆腐翻炒。

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9、最后下入鸡蛋翻炒，炒好后盛盘备用。

10、把大白菜叶和海带丝用开水烫一下，取一片大白菜菜叶，里面放一些开始炒好的豆腐馅，包起来用海带丝扎好，水天后再上锅蒸两分钟。

11、现在要做金汤啦，其实就是用南瓜做的，切一些南瓜，加水打成南瓜汁。

12、将南瓜汁过滤，倒进锅里，南瓜汁开后加入一些水淀粉，变浓稠后关火，淋在白菜包上就完成了。

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小贴士：

1、白菜叶要切去硬的部分，这样比较好包一点。
2、系白菜包的蔬菜用韭菜小葱都可以，不容易拉断就OK啦。

3、成品可以自己再做一些装饰，当然不装饰对食用也没有什么影响的。