枫香芽茶

不久前上山,看到两位妇女在采枫香树嫩芽,跟她们打了一下招呼,问她们怎么这个时候才来采,应该在春节前后,枫香树刚冒嫩芽还没长出叶片的时候采,这样炒出来的枫香芽茶味道才是最好的,功效也好,她们说过年那段时间天天下雨,上不了山,现在采的也不错,炒好了也好香的,味道也不会涩。
枫香树作为一种药用植物可说全身是宝,果实、树脂、根、树皮、叶都可供药用,我们这一直就有用枫香芽做茶的传统,这种茶汤色略红,味微涩,独具芳香,非常好喝,有健脾消食,行气止痛等功效,好像小孩子拉肚子,又不愿意服药的,泡上一壶这种茶,往往一杯茶下肚,泄就止住了,小孩子也喜欢喝。
以前看到别人割枫香树脂,我拿了一点回来泡茶,这开水一到进杯子里,马上就散发出一股特有的枫香树脂香味,满屋飘香,非常好闻,它的功效主要是祛风活血,解毒止痛,止血生肌的,我想如果失眠的屋里放一点枫香树脂,估计也有一定的疗效,只是这么多年再没见过有人割这树脂,无从一试了。

枫香树(Liquidambar formosana Hance)金缕梅科枫香树属
落叶乔木,高达30米,胸径最大可达1米,树皮灰褐色。喜温暖湿润气候,性喜光,耐干旱瘠薄。产中国秦岭及淮河以南各省,亦见于越南北部,老挝及朝鲜南部。