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做给不爱吃青菜的孩子——西兰花吐司(惠宜高粉版本)

(2012-06-19 10:11:35)
标签:

美食

做给不爱吃青菜的孩子——西兰花吐司(惠宜高粉版本)

看着别人自创吐司,咱也来瞎弄一通,想着有的孩子不喜欢吃青菜,(偶家小宝不会哈),那就把青菜做成孩子爱吃的形式吧,很多小朋友都喜欢吃面包的,所以,咱把青菜加进面包里,呵呵,让不爱吃青菜的孩子爱上吃青菜,也算是这个吐司的整体目标了。

包包做出来组织是很不错的,高度也过得去,就是西花打碎的时候不像其它南瓜之类的,会有颗粒状,看着吐司做出来好像香草吐司一样有小籽籽的感觉,出来的口感也会有一阵淡淡的西兰花的味道,不喜欢西兰花味道的朋友飘过哈!我家小子很精,吃的出菜菜的味道,要求加花生酱和鸡蛋来配着吃,其它的感觉跟一般的吐司没有太大差别,就是有一点最不好的,就是这个西兰花出来的颜色不够亮,很淡很淡的绿,让我想到最不喜欢的——抹茶吐司,我郁闷!

材料高筋面粉 250g,奶粉10g,细砂糖40g,盐2g,蛋液50g,西兰花汁125 g,即发干酵母3g,黄油15g

西兰花汁做法:西兰花半个煮熟,加入一点点的水放搅拌机里搅打碎即可。

做法1、所有材料除了黄油外都放在一起,揉成团,揉至光滑后将黄油放入,将面团揉到可拉出大片结实薄膜的阶段。

2、揉好的面团放盆里,放温暖处发至2.5倍大,取出后排气,分成三等份,分好揉圆放一边松驰15分钟。

3、松驰好的面团碾成长舌状,再由上往下卷成圆柱形。

4、卷好的面团放在吐司模里,再放到温暖处发至八分满。

5、烤箱180度预热,最下层用烤网上下火40分钟即可。(在烤到约10分钟时见表面上色要加盖锡纸,以防表面上色过深)

    来,看看组织哈!

做给不爱吃青菜的孩子——西兰花吐司(惠宜高粉版本)

做给不爱吃青菜的孩子——西兰花吐司(惠宜高粉版本)

做给不爱吃青菜的孩子——西兰花吐司(惠宜高粉版本)

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