今天是母亲节，本来想着做母亲节蛋糕的，不过，想一想，妈咪不喜欢吃甜食，也很少吃蛋糕，既然过节，就该做她喜欢的，所以，人家送蛋糕，咱送大包包，呵呵呵，够特别的啦！

    这次的包包放了冬菇，而且味道将就妈咪的味道调淡了，老人家总是说不吃这么甜的啦。希望妈咪身体健康，天天都幸福快乐哦！

   馅料材料：冬菇适量、红罗卜一根、猪绞肉适量，姜一小块，蚝油、生抽、盐、糖、胡椒粉、麻油、花生油、生粉各适量。

   做法：冬菇事先泡发后切碎，红罗卜用工具刨成细丝，姜切末，加入绞好的猪肉，放入适量蚝油、生抽、盐、糖、胡椒粉、麻油、花生油，搅匀，最后再放入适量的生粉裹住馅料即可，馅料调好后最好放冰箱冰半个小时，这样比较好包。（具体的量看各人口味了，喜欢咸的放多点生抽、喜欢淡的少放点生抽、喜欢甜点的多放点蚝油和糖，喜欢葱的还可以放点葱，各人口味不一样，馅料的量也就不能确定的写下来，所以适量着放吧！）

    面团材料：面粉500克，糖20克，酵母5克，水230克。

    做法：面粉加入糖、酵母和水揉匀至面团表面光滑，放入盆里，表面盖上湿毛巾，室温发至2倍大，再拿出来再次揉至面团光滑有弹性.。

    面团分成约28份，碾成中间厚四面薄的圆形，包入适量的猪肉馅，包成包子状，放入蒸锅内（这个天气锅内放凉水就行了，气温高，已经可以自行发起来了），饧发20分钟，蒸12分钟即可。蒸好后不可以立刻开锅，要关火后5分钟再开锅，不然，包子容易遇冷回缩的。