鸡肉是一种非常方便烹饪的食物，而且低脂。小宝超爱吃鸡，所以我家经常吃酱油鸡，烤鸡翅之类的，今天学着其它新做法，把我爱吃的粟子加进去，鸡肉加上粟子的香甜就更好吃了！家常易做的菜，喜欢的朋友都试试吧！

材料：鸡半只，栗子约20颗，葱姜、青红椒、酒、生抽、老抽、糖各适量。

1、鸡切块，粟子先用高压锅蒸5分钟（我怕炒不熟，这一步是做错了，蒸出来的粟子变色了，看着好丑啊！），葱姜、青红椒切块。

2、铸铁锅预热，手放着锅上感觉比较热了，倒入食用油。油热以后爆香葱姜。
    3、切块的鸡肉放入翻炒至略变色。
    4、放入少许料酒，煮沸，在放入生抽。
    5、一点点老抽，再放少许冰糖翻炒均匀。加入一点点水。
    6、放入栗子拌匀。
    7、锅内沸腾后，加盖，中火约烧10分钟，加入青红椒，稍收汁即可出锅。