平时出去吃饭喜欢点些下饭的菜，像茄子煲、水陆菜炒五花、铁板牛肉之类的菜，一见到这几个菜，就狠着劲的添饭，所以这几个星期就想着把这几道菜学着做出来，这样就不愁没有下饭的拿手菜了，儿子不爱吃茄子，就先从水陆菜炒五花这个最简单的菜式入手，第一次炒这道菜，果然超级下饭，有点点辣，儿子也超级爱吃，一边大口吃饭，还一边喊好吃！看样子儿子是彻底被我们两夫妻带坏了，从一点辣都不吃到现在老是说想吃一点点辣的菜菜，呵呵呵！其实什么都吃也是好事，就怕辣椒性燥，小朋友受了不而已。

    材料：水陆菜一棵、花肉一条、青、红椒各一根、蒜头2棵、姜3片、盐、生抽、、糖、李锦记豆鼓香辣酱、油各适量。

    做法：1、五花肉切片、蒜头切片、青、红椒切片备用。

     2、水陆菜切条，用水稍泡一下（如果菜本身不是太咸，就不用泡，我试过这次买的水陆菜，稍咸了一点，所以泡泡水去点咸味），取出沥干水。

     3、锅内放入适量油，将五花肉煎至出油微黄，拨至锅边，放入蒜片、姜片、青红椒爆香，再加入水陆菜爆炒，炒到水份稍干，放入适量的盐、糖、生抽和李锦记豆鼓香辣酱，翻炒至入味即可。