几个月前网上就很流行这一款包包了，我跟风的速度一向是反应迟顿的那一个，常常是看中一款包包，然后一直拖着，一直拖着，拖到大家都做过，都不做的时候，我才慢吞吞的开始做，网上的方子我没有认真去学，因为每个人的方子都不一样，我只找适合自己的方子来做，因为每一种吐司根据面粉，气候，地方，烤箱的不同都有不一样的做，所以不是每一个方子都适合每一个人做的，我一向是根据自己的面粉及自己的口感来调试适合自己的方子的，这一款高钙的吐司，的确做出来是很柔软的，奶酪在这个吐司里充当了汤种的角色，使整个吐司更为柔软，奶香味更为突出，所以，就高度和组织来说，这款吐司是非常成功的！

奶酪这样东西，在我们家是常用的，因为它含钙高，所以小宝是很喜欢吃的，一开始吃，真的不适应，但吃开了会上瘾的，越吃越好吃，所以，我一般是买一大盒，分成小份，放冷冻层保管，需要时拿出来解冻，虽然没有不急冻时细滑，但总的来说，影响不大，这个方法就解决了奶酪不好保存，开封就要用的问题。

    材料：高筋面粉260克、蛋50克（约一个），细砂糖48克、奶酪50克，盐2克，水90克、即发干酵母4.5克，黄油20克

    做法：1、将所有材料除黄油以外放在一起，打至面筋扩展，表面光滑。

     2、加入黄油打至完全阶段，可拉出大片薄膜，放温暖处发至2.5-3倍大 。

     3、发后的面团取出排气后，均分2份，滚圆后松弛15分钟。

     4、松弛后的面团擀成椭圆形，翻面后自上下各三分之一处向内折。

     5、压薄底边，自上而下卷成卷，排入吐司模中，放温暖湿润处进行最后发酵。

     6、发酵至七分满。

     7、预热180℃的烤箱，下层，上下火，35分钟。

     8、出炉后立即脱模，在烤网上放凉。