昨天吃了鸡腿饭，今天我们吃叉烧饭，没有用到烤箱来制作叉烧，尝试平底锅版本的叉烧，没有想到平底锅制作的叉烧一点都不比烤箱逊色，一样这么好吃，唯一有不满的是LG，说甜了一点（偶最后放的蜜糖太多了一些），其它就OK了，这道菜以后就是偶家的家常菜了，没有用烤箱，应该比较不这么热气吧？（应该是自我安慰而已，煎的菜也是热气的吧！）

        材料：半肥半瘦的猪肉几块（搞不清楚是前腿的还是后腿的，反正我看间肥瘦合适就买了），姜茸、蒜茸、生抽、蚝油、糖、红曲粉（上色用，没有可以不加）、蜜糖（最后放）适量。

        做法：1、猪肉块加入适量姜茸、蒜茸、生抽、蚝油、糖、红曲粉，拌匀，放冰箱24小时腌入味。

         2、不粘平底锅放油，小火慢慢煎至肉块刚熟即可，过程要勤快的翻面，因为含有糖，很容易糊的，最后放一点蜜糖拌匀切块即可。

         小宝的午饭还加了一些鸡蛋炒豆角，再放上叉烧肉，呵呵，开饭啰！！！