这款吐司其实是和庞多米一起发的面团做的，可以说是庞多米的改良版本，加了培根的咸吐司，跟庞多米的感觉是完全不一样的哦，该怎么评价这一款吐司呢，不是不好吃，是我本身不太喜欢吃咸的面包，觉得培根还是用来做汉堡煎的香香的好吃点，不过，喜欢咸面包的朋友就不能错过这一款有肉的吐司哈！

    看图也能看出来，这一款吐司很小巧的，是新买的正的的250克的小模子，平时是专用来做磅蛋糕的，今天就用来做个小吐司玩玩，一样是不粘的模子，相当的好用。

    中种材料：高筋面粉100克，鸡蛋4/1个，水50克，酵母1克。

　　主面团材料：高筋面粉25克，奶粉6克，培根2片稍煎香切碎，糖12克，盐3克，水10克，黄油5克，猪油5克，酵母1克。

　　做法：1、中种材料揉成团，放温暖处发至3倍大。

　　　　　2、发好的中种面团掰成小块，加入除黄油和猪油外的主面团材料，揉至可勉强拉出小片薄膜，加入黄油和猪油，揉至可拉出大片薄膜，面团有弹性，在温暖处再次发酵至2.5倍大，排气后揉入切好的培根碎，分成二等份，碾成长舌状，从上往下卷成圆柱形，放入模具内。（具体手法看图说明啊）

　　　　　3、发至8分满，烤箱180度预热，30分钟即可（中途见上色加盖锡纸）