要去姥姥家玩了，想做个面包给她老人家，为了老人家身体健康，做了个低脂版的南瓜吐司。跟我们平时吃的吐司不一样，它低糖、低盐、低油，吃的是面包本身的麦香和南瓜的香甜哦。

　　中种材料：高筋面粉200克，鸡蛋1个，水130克，酵母2克。

    主面团材料：高筋面粉60克，糖25克，盐5克，酵母1克，水40克，黄油20克，肉松适量，黑椒火腿肠4小根，奶酪片1小片，沙拉酱适量，干燥葱适量。

　　中种做法：高筋面粉200克，鸡蛋1个，南瓜泥90克，水20克，（具体水份根据南瓜泥的湿润度有关，大家要看着来放水）酵母2克混合在一起揉成团，放温暖处发至约3倍大。

　　主面团做法：中种发好后撕成小块，放入高筋面粉60克，糖15克，盐3克，酵母1克，水50克，后油法将面团揉至可拉出大片结实的薄膜状。

　　揉好后的面团分成二等份，（我懒得用称，结果分的不均匀，烤好后的吐司明显一高一低，唉，人还是不能太懒的，还好不影响口感）松驰15分钟后碾成长舌状，卷好，放入吐司盒内发至8分满，扫上蛋液，烤箱180度预热烤30分钟即可，中途要留意看到上面着色太深可加盖锡纸，看看，表面的着色很好哦！成品很不错，理想的高度，理想的着色，理想的柔软哦！

　　送上这款低脂版的吐司，希望姥姥身体一直这么健健康康的。