
自已做酸奶已经五六年了,一直都没有放上来,是觉得是很简单的东西,懒得写,但现在越来越多朋友买了酸奶机了,都让我教,我懒得一个一个教了,干脆把方法写上来,要学的朋友自己看啊!
材料:纯牛奶1千克(就是市售的伊利或蒙牛1千毫升的大盒装一盒),酸奶三分之一瓶(就是外面买的达能的酸奶就行了,也可以做开以后自己做的酸能留下2大匙做种),糖4大匙(汤匙,这个量可以自己调节,糖越多酸奶越甜)。
做法:1、牛奶倒三分之一出来加入糖煮至糖溶化,再把剩下的三分之二倒进去搅匀,搅匀后试试温度不超过40度就可以了。(太热就放凉一点)
2、三分之一瓶酸奶倒进牛奶里,搅匀。
3、倒进杯子里放进酸奶机6个小时,取出放进冰箱随吃随取就行了。
PS:也可以用豆浆来做,但不能用甜牛奶来做,做出来味道会不好吃。

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