加载中…又见茶子花 （稻田明月）
(2014-11-29 20:20:15)
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故乡山茶花油茶花蜜同学 |
分类： 散文随笔 |
当和谐号穿越南岭，进入湘省，闭着的眼睛及时睁开，热切地望向窗外。和缓的山丘上一片白花花，脑子里一个激灵！茶子花开了！是哦，十一月份，正是茶子花开得正盛的时候。
相较而言，汉语是有点模糊的。比如我们说的茶子树，有时简称茶树，就很容易与茶叶混淆。从外表形态看，两者应该是完全不同的。它们之间到底有没有联系？这个问题请研究生命科学的兰心教授回答。茶子树是一种产油的植物，所以一般称为油茶。油茶树属常绿乔木，木质很硬，但不算高大，树枝象灌木一样散漫，树叶呈椭圆形，边缘有锯齿，发亮。茶子树每年开花结果，果实近似核桃，表皮厚约两毫米，包裹着四到六颗茶籽，茶籽外又有一层较硬的壳，里面是近似小板栗的果仁。
茶果在每年的寒露与霜降之间收摘，收回来的茶子摊开曝晒，几天后，茶子表皮裂开，将茶壳与茶籽分离。茶籽送到榨坊，碾碎，蒸熟，灌入圆模，做成茶饼。然后将一个个茶饼置于榨油机，强力挤压，茶油便汩汩流出，香气扑鼻！茶油是我见过的最好的油，用茶油炒的菜格外清香。榨完油的茶饼也是好东西，以前家里洗衣服被褥、洗澡洗头发都是用它，衣服洗后散发着清香，洗完澡皮肤润而不腻，洗过的头发油亮清爽。这么好的东西应该开发，但油茶成本高，有规模才有效益，开发需要资金。有没有银行能贷款？符不符合贷款条件？这个问题请做过行长的永新人回答。
油茶不止湖南有，我在广西、江西、贵州都见过，但象老家那样大片大片的不多。油茶生长的环境要求温暖湿润，土壤偏酸性，长江流域的丘陵地带比较适合。除了上述几省，还有哪些地方有油茶？这个问题请江南游子回答。你不是江南吗？还是游子。
茶子树花期很长，超过半年。冬去春来，茶子树与其它树木一样，会长出新芽。5月份新芽停止生长，新芽上开始长出花苞，6月份初具形态，但要到9月份才能完全发育成熟。开花期在10月下旬到12月上旬，11月中旬为盛花期。这个时期内，茶山上茶花烂漫，白得耀眼！但茶山吸引我们小放牛的，既不是生活必须的食油原料茶子，也不是漂亮的茶子花。说实话，我们对花不会大惊小怪，花太多了！哪里没有花？山坡、田野、路边、菜地，草本的、木本的，桃花、梨花、李花、牵牛花、山菊花……要说漂亮，黄得晃眼的油菜花、斑斓的紫云英强过茶子花很多。
牵魂的，一是茶子花里的浓浓的蜜糖，二是茶苞、茶片。茶子花几片白色的花瓣中间，是一簇黄色的花蕊，花蕊中间，就是那甜到心肺的蜜了！我说见过的花多，但至今为止，走过那么多地方，就没见过有这么多蜜的花！在茶子树旁随便扯一根小草，掐一段中空的茎干，便是吸管，叼在嘴里，伸入花蕊……到各地旅游，经常碰到摆卖蜂蜜的，标明什么什么花的蜜，纯自然等等……不管什么蜜，都是糖水好不好？不信你买回去放几天试试……上到茶山，只要你有时间有兴趣，不怕灌不饱你！那才是真蜜！茶苞和茶片是茶子树的新叶变体，茶苞一般为嫩绿色，茶片有嫩绿的，也有浅红的，撕去一层薄膜就可以吃了，清脆爽口。茶苞、茶片是我们的美味水果。
吸花蜜，采茶苞、茶片，应该是能走路时就开始了,直到读中学了还经常上茶山，最后一次是高二。对茶子花蜜和茶苞、茶片的爱好，女同学不下于男同学，为了满足她们，我多次充当护花使者。只是，洁白的茶子花下，竟没有发生美丽的故事！她们中间，竟没有一个让我把她的长发盘起……那时候天总是很蓝，日子总过得太慢，你总说毕业遥遥无期，转眼就各奔东西……谁娶了多愁善感的你？谁安慰爱哭的你？谁看了你的日记？谁给你做的嫁衣……嘿嘿，背歌词了。
……
又见茶子花。唠这么多，矫情吗？对故乡，不论离开多久，那种情怀都难以割舍，为什么？这个“乡”字何解？有劳青原先生。游子飘游万里，最后想到的是落叶归根，为什么？这个问题请豆子教授回答，豆研究心理和哲学。
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