苏格兰Port of Leith酒厂发布两款Leith Bond品牌单桶威士忌

2025年11月，苏格兰Port of Leith酒厂作为装瓶商推出新的Leith Bond单桶系列的前两款威士忌，Ben Nevis 12 Year Old Single Cask Whisky和Staoisha (Bunnahabhain) 12 Year Old Single Cask Whisky，每一款都展示了自己的故事。

Port of Leith酒厂在等待自己的威士忌成熟时，Leith Bond品牌是分享所爱的酒厂非凡烈酒的方式。作为对曾经使Leith成为苏格兰饮料贸易中心的保税仓库的致敬，Leith Bond是该酒厂的仓库和混合室。这是一个不断增长的系列，每款威士忌的名字都来自一个成语，反映了其背后酒厂的真实情况。

1、Ben Nevis 12 Year Old Single Cask Whisky "STEP BACK IN TIME"

Ben Nevis仍然像往常一样工作：一家无与伦比的风格的传统酿酒厂，多年来一直保持不变。这款酒名为“时光倒流”，向酒厂粗犷的旧世界风格和渗透在其液体中的传统感致敬。

一款熟成12年的高地单一麦芽苏格兰威士忌，蒸馏于Ben Nevis酒厂，在一个再次填充Oloroso雪利酒Hogshead橡木桶中成熟，最终以52% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，限量300瓶（70cl装瓶），建议零售价为85.00英镑。

官方品尝笔记：闻起来，它既美味又俏皮：烤梨、熏火腿和淡淡的烟草味，还有海盐焦糖、烤菠萝和榛子味。口感大胆而富有质感，有Sultanas葡萄酒、Stracciatela酸奶和Ben Nevis的肉味。口味提示：咸焦糖，榛子，烟草。

2、Staoisha (Bunnahabhain) 12 Year Old Single Cask Whisky "GONE PEAR SHAPED"

来自Bunnahabhain的一个重泥炭的单桶，本次发布采用了成语“To Go Pear Shaped”，这是对Bunnahabhain著名的梨形蒸馏器的俏皮致敬。

一款熟成12年的重泥炭单一麦芽苏格兰威士忌，蒸馏于艾雷岛Bunnahabhain酒厂，在一个再次填充Pedro Ximénez雪利酒Hogshead橡木桶中成熟，最终以52% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，限量302瓶（70cl装瓶），建议零售价为96.00英镑。

官方品尝笔记：香味以浓郁潮湿的泥炭为主，与黑巧克力、香蕉面包、烟熏培根和枫糖浆相得益彰。口感伴随着烤面包、丁香、八角和浓郁的雪利酒甜味，回味悠长，烟熏味浓郁。口味提示：香蕉面包，黑巧克力，烟熏培根。