美国装瓶商World Whiskey Society发布熟成16年Doc Holliday波本威士忌Cigar Blend

2025年11月，美国装瓶商 - 世界威士忌协会（World Whiskey Society，WWS）自豪地推出其Doc Holliday系列的最新成员：Doc Holliday 16 Year Cigar Blend，将三种不同的橡木桶精酿 — Tokaji、Armagnac和White Port — 结合在一起，打造出无缝、奢华的品尝体验。

这款威士忌来自酿酒大师Chip Tate手工制作，复杂而富有表现力，每尝一口都会展现出新的细微差别，非常适合寻求结构化、奢华烈酒的经验丰富的威士忌爱好者。世界威士忌协会首席执行官Alex Kogan表示：“我们想用Doc Holliday 16年Cigar Blend酿造一种大胆而精致的威士忌。这一表达反映了我们致力于创造独一无二的烈酒，激发感官，庆祝混合稀有木桶的艺术性。”

Doc Holliday 16 Year Cigar Blend，一款熟成16年的肯塔基Straight波本威士忌，在白波特酒桶、Tokaji葡萄酒桶和Armagnac酒桶中尾段熟成，最终以原桶强度62.1% ABV限量装瓶，建议零售价为449.00美元（750mL装瓶），在WWS网上商店发售。

官方品尝笔记：这款威士忌香味丰富，层次分明，有蜜杏、桃果酱和金葡萄干的香气，辅以无花果酱、李子和微妙的樱桃烟斗烟草。白波特酒桶散发出明亮的花香、成熟的梨和蜜饯柠檬皮的味道，而檀香木、旧皮革和杏仁糕点的底色则营造出一种复杂的芳香。口感上，这款混合酒口感甜美，展现出核果蜜饯、蜂巢和烤香草橡木的味道。深色炖水果、香料无花果和干李子在口感中脱颖而出，与充满活力的葡萄柚皮和白葡萄皮相平衡，而雪茄盒、丁香和烤榛子的味道则增添了怀旧的深度。尾韵悠长，带有烘焙香料、皮革装订的书籍和焦糖柑橘，将甜酒的香气与成熟波本威士忌的主干优雅地融合在一起。