（下）法国零售商La Maison du Whisky推出Wake of Silence系列威士忌

2、Chichibu 7 Years Old 2017 Cider Cask

一款熟成7年的单一麦芽日本威士忌，由Venture大麦制成的麦芽蒸馏于2017年，在一个Cider苹果酒桶（桶号：14329）中陈酿，最终以61.4% ABV装瓶，限量219瓶（70CL装瓶），建议零售价为450.00欧元。

官方品尝笔记：

颜色：深金色。

香味：浓郁、优雅。浓郁的辣味（粉红胡椒、肉桂）和根味（龙胆），芳香的色调逐渐向水果味（成熟苹果）、美食味（酒石他汀）和精致烤（烤面包、腊肉）的色调发展。

口感：活泼，苗条。一篮篮刚摘下的苹果，香气扑鼻而来。这种极具活力和清新的味道逐渐演变成秋天的味道（干叶、栗子）和甘草。

尾韵：长，丝滑。由于添加了稀有香料（肉豆蔻、丁香），回味非常新鲜（发酵苹果汁）。充满自然气息的复古嗅觉将品尝者带到了麦芽地板的中间。

3、Chichibu 8 Years Old 2017 Bourbon Barrel

一款熟成8年的单一麦芽日本威士忌，蒸馏于2017年，在一个首次填充波本威士忌桶（桶号：7492）中陈酿，最终以64.3% ABV装瓶，限量171瓶（70CL装瓶），建议零售价为475.00欧元。

官方品尝笔记：

颜色：亮金色。

香味：清新而浓郁。在最初的麦芽和柠檬味之后，新鲜水果（梨、苹果、葡萄）和杏仁的香气占据了整个特别浓郁的芳香调色板。这优雅地延伸到蜡、菩提蜂蜜和月桂叶的香气中。

口感：干净、活泼。柔和的香草和麦芽味（大麦粒），口感自然地延续了香气的完美连续性。它变得越来越健谈，然后冒险进入热带（菠萝、香蕉、黄猕猴桃）和辛辣（生姜、肉豆蔻）地区。

尾韵：复杂、动态。令人印象深刻的是，回味特别放纵（馅饼、米拉贝尔李子馅饼）。然后，随着时间的推移，椰奶和苦艾酒的味道以一种最复杂、最和谐的方式混合在一起。太棒了。

4、Chichibu 10 Year Old 2014 Sherry Cask, 62.3% ABV

一款熟成10年的单一麦芽日本威士忌，蒸馏于2014年，在一个Oloroso雪利酒桶（桶号：10416）中尾段熟成，最终以62.3% ABV装瓶，限量246瓶（70CL装瓶），建议零售价为495.00欧元。

官方品尝笔记：

颜色：橘黄色铜色。

香味：直，准确。苦橙、核桃、烤肉、蜜饯杏和珍贵木材（檀香木）的香气突显了芳香调色板的极其高贵和复杂的特征。这逐渐向更醇厚和氧化的色调发展，从而突显了Oloroso雪利酒的美丽影响。

口感：酒体饱满，醇厚。口感呈现出惊人的粉状（大米、可可），微妙地向三级（咖啡、亚美尼亚纸）、蜂蜜（石南、菩提）和高温（熏香、抛光剂、杏仁）过渡。

尾韵：长而蓬松。黑醋栗和无花果干的味道进一步突显了口味的深度成熟，这邀请爱好者品尝甘草棒和闻蜂蜡的香气。