德国Dresdner酒厂发布首款全自制威士忌

2025年10月，德国酒厂Dresdner Whisky Manufaktur推出迄今为止首款自制威士忌 - Hellinger 42 Edition EINS，在萨克森酿造的第一款威士忌。

这一切都始于Dresdner威士忌制造厂的后来的合伙人，Frank Leichsenring和Thomas Michalski，他们在Billy Walker的帮助下，在苏格兰购买威士忌，并在德国以自己的品牌HELLINGER42销售。“海林格是我母亲的女孩名字，英语发音也很好。42是所有问题的答案 - '通过银河系停留'是我最喜欢的电影之一，我们在我们的制造厂也给了它很多空间。”

2022年9月在新蒸馏厂建成后，Dresdner开始了自己的蒸馏，现在，三年后，根据法律的定义，第一桶的内容实际上也是威士忌。首款全自制的HELLINGER42威士忌现已在德累斯顿举办的“威士忌与享受日”展览会上向公众展示。

Hellinger 42 Edition EINS，一款未声明熟成时间的单一麦芽德国威士忌，在红葡萄酒桶中成熟，最终以46% ABV装瓶，限量2,022瓶（700ml装瓶），建议零售价为79.00欧元，在酒厂现场和网站以及专业零售商处发售。

官方品尝笔记：

颜色：带红金反射的铜。

香味：几乎灰尘的黑色可可粉，干樱桃，香草和酸奶（白巧克力与草莓酸奶填充物），雪松木雪茄盒，背景中有明显的谷物。

口感：黑色可可粉，干果，如樱桃，樱桃，覆盆子和无花果，煮熟的酸樱桃，红色果汁和肉桂，一些牛奶巧克力奶油Brûlée与朗姆酒，明显的麦芽烤调，反过来雪松木。味道非常复杂，就像香味一样，主要是由威士忌成熟的红酒桶决定的，而不仅仅是干果和浆果味，但也有明显的木质香气。

尾韵：麦芽的烤音会加强一会儿，使口感更加干燥。然后，威士忌在舌头中间发出温暖的声音。