苏格兰Kilchoman酒厂推出一款熟成11年威士忌

2025年10月，苏格兰艾雷岛酒厂Kilchoman推出一款由100%艾雷岛种植的大麦制成的11年陈酿威士忌，100% Islay Sherry Cask Matured – 11 Years Old，在Oloroso雪利酒桶中完全成熟。

这款威士忌从单一农场2011年、2012年和2013年收获的Publican大麦蒸馏出来，该大麦品种于2010年至2014年在Kilchoman种植，产量一直很高。新版本标志着第一个小型雪利酒桶成熟批次的表达，结合了来自西班牙赫雷斯的José y Miguel Martín的16个首次填充Oloroso雪利酒Butt橡木桶，每个桶都突出了Kilchoman在泥炭烟、麦芽甜味和浓郁雪利酒深度方面的标志性特色。

Kilchoman 100% Islay Sherry Cask Matured – 11 Years Old，一款熟成11年的单一麦芽苏格兰威士忌，由16个首次填充Oloroso雪利酒Butt橡木桶中的原酒混合而成，最终以50% ABV限量装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，建议零售价为89.90英镑（700ml装瓶）。

官方品尝笔记：

香味：橙皮，干果，轻泥炭烟和甜香料。

口感：富含烟雾和黑巧克力的蜂蜜，煮熟的苹果和麦芽甜味。

尾韵：烤水果，胡萝卜和持久的木烟。