苏格兰品牌Old Perth推出一款熟成21年混合麦芽威士忌

2025年10月，苏格兰著名企业Morrison Scotch Whisky Distillers推出一款新的限量版威士忌，Old Perth 21 Year Old，源于近十年前的一次运营事故，该事故将两家著名的苏格兰酒厂的木桶“意外”结合在一起。

这款威士忌的起源于一次混合“事故”，2015年，斯佩塞Macallan酒厂和奥克尼Highland Park酒厂的木桶“意外”结合在一起，这种不同寻常的威士忌应运而生。Highland Park成分于2004年蒸馏，当时已有10至11年的历史，而Macallan部分的历史要悠久得多。Morrison Scotch Whisky Distillers将这种意想不到的混合物转移到Oloroso雪利酒Butt橡木桶中进行进一步熟成。

Morrison Scotch Whisky Distillers的首席混合调配师Graeme Mackeddie说：“这次发布既是关于工艺的，也是关于偶然性的。2015年的一次运营‘事故’给了我们一种永远无法重现的威士忌。Macallan和Highland Park的结合，在Oloroso雪利酒桶的长期成熟中得到了加强，生产出了一种具有独特个性和稀有性的液体。”

Old Perth 21 Year Old，一款熟成21年的混合麦芽苏格兰威士忌，2015年由Macallan酒厂和Highland Park酒厂的威士忌混合，然后填充入Oloroso雪利酒Butt橡木桶中精酿。威士忌最终于2025年以43.6% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，限量900瓶（700ml装瓶），建议零售价为177.95英镑，于10月3日在英国和欧洲的专业零售商处发售。

官方品尝笔记：

颜色：深栗色。

香味：带有浓郁的雪利酒果味和复杂的橡木烟熏味。

口感：雪利酒果味、温热香料和温和的橡木味。

尾韵：悠长，烟熏回味。

总体而言：浓郁的雪利酒果味、温热的香料和柔和的橡木味，回味悠长，既体现了Macallan的优雅，也体现了Highland Park的烟熏复杂性。