苏格兰麦卡伦酒厂发布2025版Rare Cask威士忌

2025年9月，苏格兰酒厂麦卡伦（The Macallan）发布最新的年度稀有木桶（Rare Cask）系列威士忌，Macallan Rare Cask 2025，其特色是手工挑选的雪利酒陈酿橡木桶，带有强烈的葡萄干味和丰富的复杂性。

稀有木桶（Rare Cask）系列代表了麦卡伦酒厂每年展示的“以一种非常特殊的方式脱颖而出”的木桶，该系列的每一个版本都强调了在斯佩塞麦卡伦庄园成熟的单个木桶的独特个性，该系列中的每个表达都只关注符合特定颜色、香气和质地标准的雪利酒橡木桶。麦卡伦将Rare Cask系列定位为专为特殊场合和礼品设计的高级产品。酒厂强调，很少能找到符合该系列所需严格标准的木桶。

2025新的表达延续了麦卡伦自2017年开始为其Rare Cask系列选择优质雪利酒橡木桶的传统，威士忌大师团队识别出具有独特特征的木桶，特别是浓郁的甜葡萄干味和丰富的复杂性。酒厂表示，这些手工挑选的雪利酒橡木桶是一种罕见而特殊的发现，因其丰富的自然色彩、独特的香气和奢华的口感而被选中。

Macallan Rare Cask 2025，一款未声明熟成时间的单一麦芽苏格兰威士忌，在完全由雪利酒调味的橡木桶中成熟，以43% ABV装瓶，建议零售价为315英镑（70cl装瓶），在酒厂网站发售。

官方品尝笔记：

颜色：红宝石桃花心木色。

香味：柔和的香草味和浓郁的葡萄干味，接着是新鲜苹果、柠檬和橙子的甜味融合。

口感：强烈的甜葡萄干占主导地位，然后让位于香草和黑巧克力，还有层层淡淡的柑橘味。

尾韵：长而丰富，天鹅绒般柔软。