苏格兰品牌Mac Talla发布第二款Lighthouse系列威士忌

2025年9月，苏格兰品牌Mac Talla发布第二款Lighthouse（灯塔）系列单一麦芽威士忌，Mac-Talla Lighthouse 2025 Whisky，这标志着该艾雷岛威士忌品牌首次与其全球零售合作伙伴合作选择最终的液体进行发布。与传统的威士忌酿造决策有所不同，纳入了欧洲各地专业零售商和酒吧的意见。

2025版Lighthouse 将焦点从灯塔作为指路明灯转移到致敬威士忌创作背后的人类专业知识。品牌所有者Morrison Scotch Whisky Distillers邀请了包括巴黎的Vin et Whisky、伦敦的3 Greek St、爱丁堡的The Black Cat和慕尼黑的Tara Spirits在内的合作伙伴参与评选过程。这种合作方式反映了社区参与产品开发的行业趋势，特别是在寻求在拥挤的市场中脱颖而出的独立装瓶商中。

Morrison Scotch Whisky Distillers首席酿酒师Graeme Mackeddie说：“就像船长利用知识和经验在危险的水域中航行一样，威士忌制造者在从木桶到瓶子的旅程中引导烈酒。Lighthouse 2025是为了致敬这种人性化——将威士忌安全运送到目的地的决定、工艺和专业知识。”

Mac-Talla Lighthouse 2025 Whisky，一款未声明熟成时间的艾雷岛单一麦芽苏格兰威士忌，在首次填充波本桶、首次填充Oloroso雪利酒桶、PX雪利酒桶和首次填充Bordeaux葡萄酒桶的组合中成熟，尾段转移到原始美国橡木桶中熟成，最终以54.7% ABV装瓶，建议零售价为74英镑（92美元），于9月24日开始通过Mac Talla的Lighthouse合作伙伴网络独家销售。

官方品尝笔记：这款酒的香味呈现出糖浆太妃糖、牛奶巧克力、干果和香料的味道，口感有嚼劲的焦糖蘸着巧克力，与柔软的泥炭烟和温和的木香料相平衡，最后是烤椰子的回味。