爱尔兰Dingle酒厂推出两款核心系列威士忌

2025年9月，爱尔兰Dingle酒厂发布两个备受期待的表达方式，Dingle 10-Year-Old Single Malt Irish Whiskey和Dingle Single Pot Still Irish Whiskey，加入现有的核心系列中，与现有的Dingle单一麦芽威士忌并列，是一个激动人心的新篇章。

自2012年开业以来，Dingle一直以工艺为动力，以耐心、自豪和不妥协的品质开创了爱尔兰的现代工艺蒸馏运动。每一滴都经过三次蒸馏、熟成，并在克里郡Dingle的酒厂装瓶，反映了定义品牌的独立性、社区性和真实性的愿景。

1、Dingle 10-Year-Old Single Malt Irish Whiskey

这款威士忌深受Dingle地区独特小气候的影响，体现了Dingle独特的工艺、个性和社区，表达了酒厂团队十多年来所创造的深度和复杂性。

一款熟成10年的单一麦芽爱尔兰威士忌，在手工挑选的波本威士忌桶、波特酒桶和Pedro Ximenez雪利酒桶的组合中成熟，最终以46.5% ALC/VOL装瓶，未经冷凝过滤，建议零售价为80.00欧元（700ml装瓶），通过酒厂网站和选定零售商发售。

官方品尝笔记：

香味：浓郁的深色水果和炖李子。

口感：姜仁饼干和颓废的黑森林蛋糕，层次感十足。

尾韵：光滑的奶油糖果、精致的橙花和不断发展的果味香料。

2、Dingle Single Pot Still Irish Whiskey

木制糖化罐中汇集了当地采购的麦芽大麦和未发芽大麦，有助于创造一种反映工艺、性格和社区的单一罐式蒸馏爱尔兰威士忌，这是真正手工制作的Dingle，体现了酒厂的独立性和个性。

一款未声明熟成时间的单一罐式蒸馏爱尔兰威士忌，在手工挑选的波本威士忌桶、Oloroso雪利酒桶、Pedro Ximenez雪利酒桶和红葡萄酒桶的组合中成熟，最终以46.5% ALC/VOL装瓶，未经冷凝过滤，建议零售价为60.00欧元（700ml装瓶），通过酒厂网站和选定零售商发售。

官方品尝笔记：

香味：温和的烘焙香料、肉豆蔻、肉桂和多香果。

口感：天鹅绒般的熟深色水果、红糖和五香炖苹果的味道。

尾韵：经典的罐式蒸馏香料，逐渐演变成烤橡木、柔软的蜂蜜和挥之不去的肉豆蔻味。