装瓶商Saltire Rare Malt推出一款熟成20年Port Dundas威士忌

2025年9月，独立装瓶商Saltire Rare Malt宣布推出其Lost Distillery系列的最新版本：Port Dundas 20 Year Old - Mizunara Oak Finish，一款来自现已关闭的Port Dundas酒厂的单一谷物苏格兰威士忌。标志着该公司的三个里程碑，迄今为止最古老的装瓶，也是第一款单一谷物酒，并在日本Mizunara橡木桶中进行了极为罕见的尾段熟成。

Saltire Rare Malt是由Rennie和Nigel Heywood在其他企业合作三十年后创立的装瓶商，于2024年在法夫郡的福克兰推出。该公司专注于从遗失的酿酒厂有限地释放，这使其成为越来越多的威士忌爱好者中的一员，他们希望从关闭的工厂中获得罕见的表达。

Port Dundas于2010年关闭，曾是苏格兰最大的谷物酿酒厂之一。在帝亚吉欧作为行业整合的一部分关闭该工厂之前，这家低地酒厂经营了近200年。

这款Port Dundas 20年是Saltire失落酒厂（Lost Distillery）系列的又一章，旨在纪念苏格兰消失的威士忌地标。Saltire Rare Malt创始人兼董事Keith Rennie表示：“这一最新版本是一个里程碑——我们最古老、最稀有的单一谷物，在非凡的Mizunara橡木桶中精酿。这既是对威士忌酿造艺术的庆祝，也是对苏格兰失落的酒厂历史的致敬。”

Port Dundas 20 Year Old - Mizunara Oak Finish，一款熟成20年的单一谷物苏格兰威士忌，由苏格兰Port Dundas酒厂蒸馏于2005年8月23日，尾段在稀有的日本Mizunara橡木Butt桶中熟成，最终于2025年9月1日以原桶强度59.7% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，限量558瓶，建议零售价为109.00英镑，于9月12日开始在装瓶商网站发售。

官方品尝笔记：威士忌被描述为“充满活力和复杂的红色水果（樱桃）、雪松木、华夫饼和枫糖浆以及温暖的皮革”。