（上）苏格兰Fettercairn酒厂推出The Vanguard系列威士忌

2025年9月，苏格兰高地酒厂Fettercairn推出The Vanguard系列，一套“非凡”的威士忌，探索如何通过感官单独体验味道。该系列的首张专辑展示了两款独特的限量版单麦芽威士忌，Vanguard Rare 29 Year Old和Vanguard 1st Release。

The Vanguard是一个三年系列，受Fettercairn威士忌大师Gregg Glass“品尝色彩”的独特联觉能力的启发，探索了个人如何体验味道，以及以味道为导向的威士忌酿造的可能性，揭示了最令人难以置信的木桶故事和口味，并向那些选择探索的人致敬。

为了强调以口味为导向的发行理念，Fettercairn酒厂与摇滚乐队Mogwai的Barry Burns和多次获奖的创作歌手Kathryn Joseph合作，创作了一首名为Lorica的音乐，该音乐基于Gregg Glass的品酒笔记。

Gregg Glass表示：“在任何威士忌的开发过程中，这都是一种新的体验。我倾向于捕捉感官元素，特别是将颜色和质地与威士忌的味道和特征联系起来。我在品酒笔记中捕捉到了这一点，这些笔记显示了我所体验到的颜色是如何随着威士忌味道的演变而变化的。”

“在Vanguard的发展过程中，我总是听各种各样的音乐，这对我体验味道的方式有着巨大的影响。Vanguard系列探索了威士忌的潜力。我们一直在寻找一种理想的方式来为这些威士忌提供多层风味：我们选择哪些木桶，这些木桶的成分，它们带来了什么样的特性，以及它们将如何以新的和令人兴奋的方式发展我们的风格。该系列代表了酿酒厂对以风味为导向的威士忌酿造和突破界限的创新的承诺。”

1、Fettercairn Vanguard Rare 29 Year Old

这款威士忌在“极为罕见”的法国粉红橡木桶中陈酿，该橡木桶来自波尔多橡木桶Demptos，主要用于葡萄酒，经过八年的分析和研究才开发出来。粉红橡木以其高水平的类胡萝卜素而闻名，这些类胡萝卜素赋予了优雅的水果和花香，特别是草莓的独特特征，据说与Fettercairn的热带风格完美互补。经过4年多的定期密切监测，这个木桶在最佳时机被选中。

一款熟成29年的单一麦芽苏格兰威士忌，蒸馏于1995年12月11日，首先在再次填充波本威士忌Hoghshead橡木桶中成熟25年，然后被转移到2号仓库的一个法国粉红橡木桶中熟成。威士忌最终以48.3% ABV装瓶，限量99瓶，建议零售价为2,500英镑（3,375美元），于9月1日开始在选定零售商处发售。

官方品尝笔记：

香味：优雅的蜂蜜香气、草莓和奶油、杏干、奶油蛋卷和柔软的烘焙香料。

口感：甜杏仁、Alphonso芒果、成熟草莓、烤菠萝、新鲜桃子和黑巧克力的微妙味道。

尾韵：新鲜出炉的面包、香草、杨桃、桃子和软木香料。