澳大利亚Spring Bay酒厂推出10周年限量版威士忌

2025年8月26日，澳大利亚Spring Bay酒厂推出一款成立10周年纪念版威士忌，10th Anniversary Release - Château Latour Cask，正好赶上父亲节。

Spring Bay酒厂位于澳大利亚塔斯马尼亚州原始东海岸，距离Spring海湾不到500米，由Cam和Suzy Brett成立于2015年。创始人一直在酿造卓越的单一麦芽威士忌，确保每一步都符合最高的质量标准。

这款特殊的单一麦芽酒仅在罕见的拉图尔城堡木桶中成熟，该木桶是个人赠送给Cam的，并在抵达后立即装满。卓越的波尔多橡木桶赋予了优质葡萄酒的特性、微妙的复杂性和非凡的深度，创造了一种具有非凡血统的威士忌。现在将装瓶一部分，以纪念Spring Bay成立10周年，其余部分将继续其成熟之旅，直到2028年。

这款威士忌代表了塔斯马尼亚风土和法国酿酒传统的完美结合，展示了Spring Bay酒厂致力于酿造既尊重传统又尊重创新的独特单一麦芽威士忌。这是送给一个非常特别的人的礼物，这是一生一次的父亲节手势，其意义远远超出了这一天本身。

Spring Bay 10th Anniversary Release - Château Latour Cask，一款熟成7年的澳大利亚单一麦芽威士忌，蒸馏于2018年，在一个Latour酒庄的法国葡萄酒桶中成熟，最终于2025年以50.2% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，限量100瓶（700ml装瓶），零售价为550.00澳大利亚元。

官方品尝笔记：

香味：法式糕点、柠檬脯、干花、核果，带有独特的葡萄味。

口感：香料蜂蜜、薰衣草、烤山核桃、香草。

尾韵：回味悠长，带有泥土味，有无花果、暖丁香、异国情调的香料和蜜饯坚果。