苏格兰Isle of Harris酒厂推出一款独家单桶威士忌

2025年8月，苏格兰Isle of Harris酒厂与爱丁堡Royal Mile Whiskies公司合作，在爱丁堡的节日季推出一款独家单桶装瓶的The Hearach单一麦芽威士忌，Isle of Harris Single Cask – Royal Mile Whiskies Exclusive。

Isle of Harris酒厂苏格兰区域业务经理Megan Geddes表示：“我们一直钦佩Royal Mile Whiskies的团队，因为他们对与世界分享卓越烈酒有着深厚的了解和热情。很高兴能与他们合作进行这种特殊的装瓶，将我们共同对工艺和社区的相互尊重结合在一起。今年8月，当这座城市欢迎来自世界各地的游客时，我们很自豪能在行动的核心提供这一桶酒。”

Royal Mile Whiskies首席烈酒采购员Sam Brabbs表示：“像我们这样的零售商和批发商现在有很多瓶子要卖，但我们总是被那些关心烈酒质量的热情人制造的瓶子所吸引。我们的木桶就是一个令人惊叹的例子——一种带有美味波本桶影响的淡口沿海烈酒。”

Isle of Harris Single Cask – Royal Mile Whiskies Exclusive，一款单一麦芽苏格兰威士忌，蒸馏于2018年，在一个首次填充Buffalo Trace波本威士忌桶中陈酿，最终以原桶强度57.4% ABV装瓶，仅有225个单独编号的装瓶，零售价为94.95英镑，于8月15日在Royal Mile爱丁堡旗舰店和网站发售。

官方品尝笔记（酒厂混合调配师Shona Macleod）：

这款威士忌的香味是焦糖和深焦糖味，之后变成了干柑橘皮和大麦糖，混合了一股花香，柔和的薰衣草，再加上一股干铅笔屑的味道，这是木桶成熟的标志。口感上，老式布丁和姜饼的温和温暖香料带来悠长而奶油般的回味，并带有一丝甘草和挥之不去的赫布里底泥炭烟味。