日本品牌山崎Yamazaki发布一款新的熟成25年威士忌Mizunara-Aged

2025年8月，日本三得利之家（House of Suntory）自豪地宣布推出一款新的山崎（Yamazaki）熟成25年威士忌，这是山崎历史上最古老的水楢（Mizunara）橡木桶熟成的酒款。这款卓越的威士忌是对该酒庄艺术性和创新性的大胆致敬，庆祝其最具标志性的两大支柱：受人尊敬的Mizunara日本橡木和山崎的开拓精神。

水楢（Mizunara）橡木于20世纪40年代首次被三得利家族采用，以其细腻的纹理和苛刻的性质而闻名，需要卓越的工艺。威士忌必须熟成至少十年，才能展现其标志性特征：一种交织着檀香、椰子和阴燃香的复杂香气，其结果是一种微妙、精致但复杂的威士忌。

这款山崎25年Mizunara仅在水楢橡木桶中陈酿。虽然之前的酒款，如山崎55年，具有部分Mizunara成熟的特点，但这次发布标志着山崎Mizunara木桶中100%成熟的最古老酒款。为了纪念这种珍贵木材的稀有性，瓶子被装在一个手工制作的盒子里，使用传统的日本无钉“锁定”方法组装。

Yamazaki 25 Years Old Mizunara，一款熟成25年的单一麦芽日本威士忌，在水楢（Mizunara）橡木桶中完全成熟，最终以48% ABV限量装瓶，建议零售价为7,500美元，在全球特定市场发售。

官方品尝笔记：

香味：甜如杏蜜饯，可可拿铁般顺滑，辣味令人联想到肉豆蔻和豆蔻。

口感：苦甜、辛辣，带有橙味和奶油味。

尾韵：Mizunara橡木的复杂木质味，带有东方草药的苦乐参半的味道。