英国The English酒厂推出威士忌Cask 001

2025年7月，为了庆祝其酿酒18周年，英国最古老的持牌威士忌酒厂The English宣布推出其Cask 001限量瓶装瓶，在该酒厂的Bond 1仓库里熟成了18年。

这种单一麦芽威士忌拥有“罕见的来源”和“深厚的历史意义”，由酿酒大师Iain Henderson酿造，并在位于诺福克的The English酒厂手工填充，由酒厂创始人已故的James Nelstrop的独特愿景推动。18年来，这个木桶一直放在酒厂Bond 1仓库凉爽的石墙里。

The English酒厂董事长兼第二代所有者Andrew Nelstrop与销售总监Mike Fisher一起解释说，Cask 001是一个前Jim Beam波本威士忌旁木桶，但里面的液体并没有在里面熟成一辈子。相反，它在PX和Oloroso雪利酒的组合桶中成熟了大约12到18个月，然后在迄今为止的剩余寿命中被放回原来的桶中。

Andrew Nelstrop说：“有威士忌，然后是Cask 001。这不仅是一种非凡的烈酒，也是一种历史文物。我父亲在梦中建造了这家酿酒厂，而这个木桶就是一切开始的地方。Cask 001是点燃火花的威士忌。随着我们建立自己的系列，它沉睡了多年，赢得了威士忌界的尊重，最终将世界最佳家园的称号带到了诺福克。”

The English Cask 001，一款熟成18年的无泥炭单一麦芽威士忌，蒸馏于2006年，在一个波本威士忌橡木桶中成熟，中途转移到PX和Oloroso雪利酒的组合桶中成熟约12到18个月，然后再转移回原来的波本桶中熟成，威士忌最终以原桶强度54.2% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，限量60瓶，建议零售价为2,995英镑，于9月25日开始发售。这款威士忌带有水煮梨和罐装桃子的味道，还有一丝糖浆、香草和温和的盐度。

为了纪念Cask 001的独特来源，The English酒厂与诺福克郡的玻璃吹制企业Langham Glass合作，制作了手工吹制的醒酒器，反映了他们所持有的精神的工艺和纯度，每一个都是收藏家的作品。