美国New Riff酒厂再次发行Red Turkey小麦波本威士忌

2025年8月，美国肯塔基州酒厂New Riff Distilling宣布四年来首次重新推出其备受赞誉的Red Turkey小麦波本威士忌，Red Turkey Wheat Kentucky Straight Bourbon，采用Heirloom谷物品种制作。

New Riff酒厂于2016年首次开始使用红火鸡小麦进行蒸馏，此后一直在蒸馏、陈酿和开发这种小麦波本威士忌。首批装瓶于2021年发布，获得了包括旧金山世界烈酒大赛和大麦奖金牌在内的荣誉。

酿酒大师Brian Sprance说：“从New Riff开始，我们就一直在研究Heirloom谷物，Red Turkey小麦是我们继续探索独特历史成分的一个很好的例子。Red Turkey小麦的历史可以追溯到19世纪70年代，它带来了现代谷物品种中不常见的更深层次的味道和香气。今天，它被农民、手工面包师和酿酒师保存下来，我们很自豪能通过我们的威士忌参与这一努力。”

New Riff Red Turkey Wheat Kentucky Straight Bourbon，一款小麦肯塔基Straight波本威士忌，由70%的玉米、25%的Red Turkey小麦和5%的麦芽大麦制成，在新的橡木桶中成熟至少5年，最终以100 Proof（50% ABV）限量装瓶，建议零售价为59.99美元（750mL装瓶），从8月15日开始在酒厂现场和特定零售点上市，并通过酒厂网站在线发售。

官方品尝笔记：这款酒有柑橘味、微甜和一丝肉桂味。闻起来“有颗粒感和面包味，有丁香点缀的橙色、果仁糖、糖果、深色水果和柑橘味。”口感有嚼劲，非常有活力，甚至有柑橘味，有深色炖煮水果的味道，适度甜味和平衡，尾韵中有黑樱桃皮--它特别长，从坚果粒开始，然后是明亮的柑橘和深色的果皮。