英国Penderyn酒厂推出第一款北威尔士威士忌：Serpent’s Tears

2025年7月，英国Penderyn酒厂宣布推出一款新的威士忌，Serpent’s Tears，一种烟熏水果单一麦芽酒，这是其位于Llandudno的地标性北威尔士酒厂生产的第一款单一麦芽泥炭威士忌，灵感来自当地Great Orme岬角的景观。

Penderyn位于Llandudno的酒厂一直是北威尔士创新和雄心的象征。现在，经过细致的蒸馏和熟成，酒厂团队准备在现场推出其首款威士忌。这一备受期待的发布标志着Penderyn和威尔士威士忌复兴的新篇章，为爱好者提供了一种独特的烟熏果味，反映了该地区的特色。这将是自100多年前Fron Goch酒厂关闭以来，威尔士首次生产的“同类”泥炭威士忌。

Penderyn酒厂首席执行官Stephen Davies说：“今年7月，我们将从我们的Llandudno酒厂推出我们的第一款威士忌——Serpent's Tears，它将是一种烟熏、果味浓郁的单一麦芽威士忌。这对我们的团队和整个威尔士威士忌来说都是一个值得骄傲的时刻。”

Serpent’s Tears是从Llandudno的‘Great Orme’演变而来的：“从维京龙船开始，从雾气中浮现出来的北威尔士岬角就像一只可怕的野兽。Great Orme起源于古挪威语，意思是‘大蛇’在火山爆发、恐龙和冰河时代幸存下来，所以难怪它在这些远航者的心中制造了恐惧，他们中的许多人都是在蛇的眼泪中沉没的。Penderyn位于Llandudno的酒厂在Great Orme的阴影下，酿造并成熟了这种淡口威士忌，提醒我们过去探险家的冒险精神和大自然的美丽。我们的家。”

Penderyn Serpent’s Tears，一款未声明熟成时间的单一麦芽威尔士威士忌，以46% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，限量3,000瓶（70cl装瓶），建议零售价为80.00英镑，于7月21日开始发售。

官方品尝笔记：

香味：玻璃杯里的秋日。干枯的树叶、果园里的水果、木柴——噼啪作响的明火上的干原木。背景中有一些奶油味和厚重的烤面包。

口感：甜泥炭、软香草奶油、烤边糖煎饼。烤苹果时加入少许麦芽和胡椒香料和丁香。

尾韵：温热柔软的泥炭，入口后留有大麦的甜味。