（上）苏格兰品牌Clydebuilt推出新一批小批量单一麦芽威士忌

2025年7月，苏格兰酒厂Ardgowan作为装瓶企业推出的精品威士忌品牌Clydebuilt发布新一批六种小批量单一麦芽威士忌，每一款威士忌都是在没有冷凝过滤或添加颜色的情况下装瓶的，展示了该品牌对质量、个性和工艺的执着。

新版本发布之际，Ardgowan酒厂于2025年6月正式向公众开放，这标志着经过八年的发展，这是一个重要的里程碑。Clydebuilt品牌的灵感来自Clyde河的造船传统，反映了其威士忌酿造的自豪感和精准度。

在已故Jim Swan博士的门徒、酿酒厂经理Laura Davies的带领下，这个新系列中的每一款威士忌都经过了12年的陈酿，并在Ardgowan的欧洲橡木雪利酒桶中成熟。Laura Davies表示：“我们酿酒厂当地丰富的工艺历史是Clydebuilt的灵感来源。每一款以Clydebuilt命名的威士忌都必须尊重这一传统。这六种新的表达方式都有自己独特的身份，但都坚持Clydebuilt标准——陈年、有特色、自豪地酿造。”

“我们的新单一麦芽酒在Ardgowan现场采用优质的欧洲橡木雪利酒桶进行成熟。每款成熟12年，都具有独特的特征，这要归功于蒸馏物的特征和成熟历史。最重要的是，它们都有年龄说明，没有冷凝过滤，也没有人工着色。毫无疑问，这些都是值得称为Clydebuilt的单一麦芽酒。”

1、Clydebuilt 12-Year-Old Sherry Cask Matured

一款熟成12年的斯佩塞单一麦芽苏格兰威士忌，完全在雪利酒木桶中成熟，最初是混合着Butt桶，然后是Pedro Ximénez和Oloroso雪利酒Hogshead桶，最后由威士忌制造师Laura Davies混合，然后以46% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，建议零售价为46.99英镑（700ml装瓶）。

官方品尝笔记：

香味：葡萄干、无花果和抛光橡木。

口感：深色水果和香料。

尾韵：悠长而圆润，有挥之不去的深度。

2、Clydebuilt 12-Year-Old 100 Proof Sherry Cask Matured

一款熟成12年的斯佩塞单一麦芽苏格兰威士忌，由在Pedro Ximénez和Oloroso雪利酒Hogshead桶中成熟的原酒混合而成，最后以57.1% ABV（英制100 Proof）装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，建议零售价为64.99英镑（700ml装瓶）。

官方品尝笔记：

香味：葡萄干、红枣、烤坚果和香料。

口感：酒体饱满，有干果、黑巧克力和皮革的味道。

尾韵：回味悠长，带有层次分明的香料和橡木味。