（下）英国West Midlands酒厂推出首个单一麦芽威士忌系列

3、Single Malt English Whisky First Fill Bourbon Cask

一款未声明熟成时间的单一麦芽英国威士忌，使用Laureate和Plumage Archer麦芽大麦和EC1118和Kveik Voss酵母制成，最初在波尔多葡萄酒桶中成熟，几个月后被转移到波本威士忌桶中熟成，最终以52.1% vol装瓶，零售价为79.00英镑（70cl装瓶）。

官方品尝笔记：

香味：焦糖、香草、香料、蜂蜜。

口感：焦糖、香料、焦糖布丁、苏打水。

4、Single Malt English Whisky Oloroso Quarter Cask

一款未声明熟成时间的单一麦芽英国威士忌，使用Maris Otter和Laureate麦芽大麦和Kveik  Voss酵母制成，在Oloroso雪利酒Butt桶重新制作的125升Quarter橡木桶中完全成熟，最终以53.9% vol装瓶，零售价为79.00英镑（70cl装瓶）。

官方品尝笔记：

香味：海流、干果、圣诞蛋糕、香料、麦芽面包。

口感：圣诞暖香香料、干果、牙买加蛋糕、回味干爽。

5、The Matriarch - Single Malt English Whisky

一款未声明熟成时间的单一麦芽英国威士忌，将四个兄弟木桶混合在一起，为过去的女族长Shaz制作。由4个单一木桶原酒混合而成的单一麦芽酒——Oloroso雪利桶、首次填充波本桶、波本威士忌Quarter桶和朗姆酒桶。威士忌最终以51.9% vol装瓶，零售价为79.00英镑（70cl装瓶）。

官方品尝笔记：

香味：甜美的焦糖味贯穿整个酒体，带有香料、干果和淡淡的热带水果味。

口感：以波本桶的焦糖和香草为核心，配以Oloroso雪利桶的干果和香料的复杂性，并与朗姆酒桶的甜味和热带亮点相平衡。