日本酒吧“BAR新海”发布第二款创立15周年纪念威士忌

2025年7月，日本东京高端酒吧“BAR新海”为纪念2010年创业15周年，推出第二款威士忌，Linkwood 15年Hogshead for BAR新海 15th Anniversary，来自苏格兰Linkwood酒厂。

BAR新海是东京备受推崇的高端酒吧，由日本著名调酒师新海宏和（Hirokazu Shinkai）创立，2010年开业。新海宏和是日本调酒界的顶尖人物，以其对经典鸡尾酒的深刻理解和创新精神闻名。BAR新海现在东京港区有3家店铺，以其精致的调酒艺术和优雅的氛围吸引了众多顾客，成为东京鸡尾酒文化的象征之一，吸引了全球调酒爱好者的关注。

BAR新海15周年纪念瓶的“第二版”，在英国独立装瓶商“The Single Cask Ltd”的日本公司的协助下，挑选与15周年相称“Linkwood 15年”威士忌。Linkwood为帝亚吉欧公司所有的苏格兰斯佩赛地区的酒厂，9成以上产能是为混合麦芽威士忌制造的，很少有作为单一麦芽的官方瓶发布。

Linkwood 15年Hogshead for BAR新海 15th Anniversary，一款熟成15年的单一麦芽苏格兰威士忌，由斯佩塞Linkwood酒厂蒸馏于2010年2月8日，在一个Hogshead橡木桶（桶号：301555）中完全成熟，最终于2025年2月13日以原桶强度58.7% ABV装瓶，限量238瓶（700ml装瓶），建议零售价为19,800日元（含税）。

这款装瓶具有非常华丽的香味和味道，有紧紧地的果实味，余韵也很强，是非常印象深刻的威士忌。