美国Beam Distilling推出2025版熟成7年Old Grand Dad波本威士忌

2025年7月，美国James B. Beam Distilling Co. 宣布其Bottled-in-Bond装瓶的熟成7年Old Grand Dad波本威士忌回归，Old Grand-Dad 7-Year-Old Bonded Bourbon，为这个自1882年以来一直是主流的品牌带来了大胆而辛辣的变化，为那些欣赏具有丰富历史和浓郁风味的经典波本威士忌的爱好者精心打造。

Old Grand Dad品牌诞生于1882年，是一种传统而传奇的波旁威士忌。1987年被James B.Beam Distilling Co.收购，至今仍是调酒师、收藏家和威士忌爱好者的最爱。今天的“Old Grand Dad”是专门用更多的黑麦配制的，味道辛辣而轻盈，在啜饮或混合时达到了完美的平衡。

根据1897年的《Bottled-in-Bond法案》，2025年发行的这款波本威士忌代表了2018年春季在一个季节蒸馏的威士忌。联邦指定要求这种烈酒在一个蒸馏季节由一家酿酒厂的一名酿酒师生产，在联邦保税仓库中熟成至少四年，并以100 Proof装瓶。结果如何？一种纯净、正宗、充满风味的威士忌。

Old Grand-Dad 7-Year-Old Bonded Bourbon，一款熟成7年的肯塔基Straight波本威士忌，由63%玉米、27%黑麦和10%麦芽大麦制成，在新烧焦的橡木桶里完全成熟，最终按照Bottled-in-Bond要求以100 Proof（50% ABV）装瓶，建议零售价为39.99美元（750mL装瓶），在美国各地的精选零售商处发售。

官方品尝笔记：这款威士忌被描述为外观呈深铜色。香味呈现出浓郁的焦糖和香草香气。口感上，品尝者可以期待甜焦糖的味道，并伴有烧焦的橡木和香草的味道。尾韵的特点是“酒体饱满，回味悠长，带有天鹅绒般的焦糖味”。