爱尔兰品牌Dunville's发布一款熟成23年威士忌

2025年6月，爱尔兰品牌Dunville's Irish Whiskey推出一款迄今为止最成熟的产品：Dunville's PX 23 Year Old Single Malt Irish Whiskey，扩大了其卓越的雪利酒桶精酿的核心系列酒款。

Dunville's威士忌主管Jarlath Watson表示：“我们很高兴用Dunville's PX 23年来加强我们的阵容，这是我们迄今为止最大的年龄声明。这款威士忌具有Dunville's粉丝熟知的所有标志性PX音符：烤无花果、炖枣、巧克力、肉桂、苹果，以及我们PX回味中的标志性蜜饯橙音符。它加入了我们不断增长的产品组合，展示了PX、Oloroso和Palo Cortado木桶精酿的风味多样性。”

Dunville's品牌在19世纪和20世纪初曾是一个全球威士忌品牌，2012年由The Echlinville酒厂复兴，在几十年的缺席后将贝尔法斯特烈酒重新上架。Jarlath补充道：“当我们复兴Dunville's时，我们认真对待恢复这一历史品牌的责任。PX 23年代表着Dunville's在重建世界上最受尊敬的爱尔兰威士忌之旅中又迈出了一步。”

这一最新版本与Dunville's品牌现有的PX 10年和12年的版本、20年的Oloroso雪利酒桶精酿威士忌以及熟成10年和21年的Palo Cortado雪利酒橡木桶陈酿一起，完成了一系列精致的单一麦芽威士忌，为Dunville's赢得了卓越雪利酒橡木桶陈酿之乡的声誉。

Dunville's PX 23 Year Old Single Malt Irish Whiskey，一款熟成23年的单一麦芽爱尔兰威士忌，在Pedro Ximénez（PX）雪利酒Hogshead橡木桶中尾段熟成近6年，最终以46% ABV装瓶，未经冷凝过滤，建议零售价为245.00英镑（700ml装瓶），在Echlinville酒厂商店以及专业零售商处发售。

官方品尝笔记：

颜色：深琥珀色。

香味：巧克力覆盖的泡沫香蕉糖和各种水果糖的淡淡甜味让位于上釉香蕉面包、摩卡咖啡、黑森林盖托、浓郁的香草英国奶油和太妃糖。

口感：蜂窝太妃糖、干红苹果脆片和辣椒味黑巧克力与粘稠的肉桂早餐面包、蜜饯橙皮、焦糖布丁和深色水果蜜饯相互作用。

尾韵：放纵的PX雪利酒桶的品质与新鲜烤无花果、糖浆炖枣以及温热香料、橡木、姜、肉豆蔻和丁香的长时间温柔抚摸相得益彰。