苏格兰Glenfarclas酒厂推出其最古老的威士忌：70年陈酿！

2025年6月19日，苏格兰为数不多的家族拥有和管理的威士忌酒厂之一Glenfarclas宣布，推出迄今为止最古老的威士忌，Glenfarclas 70 Years Old，一种有着70年历史的超罕见酒款。

Glenfarclas是苏格兰三家家族酿酒厂之一，位于斯佩塞的中心，在Benrinnes山脚下。这家酒厂建于1836年，1865年归Grant家族所有，至今仍经营着这家酒厂。Glenfarclas单一麦芽酒使用传统的“直燃蒸馏器”，提供无与伦比的各种香气。在Dunnage仓库储存：成熟过程在著名的凉爽Dunnage仓储中进行，为复杂风味的开发提供了最佳条件。

70年陈酿，六位酒厂经理监督了这款苏格兰威士忌，这是Glenfarclas仓库系列中最古老的版本，超过了之前的熟成30年、35年和40年威士忌。以经典的Glenfarclas红色呈现，低调的包装标志着该家族深思熟虑的选择，让威士忌自己说话。

Glenfarclas酒厂经理Callum A Fraser表示：“这是真正的Glenfarclas，这个酒款捕捉到了酿酒厂的DNA。我们30年、40年甚至70年前所做的事情，与我们今天所做的非常相似。仓库仍然在这里，墙上挂着几十年的故事。在这一切的核心，传统仍然是关键。这款威士忌已经等了70年才被人们享用。世界发生了变化——但这种精神经久不衰，它是耐心和工艺的罕见而永恒的证明。”

Glenfarclas董事长、Grant家族第五代成员John Grant说：“我们非常自豪能够完全控制生产的各个方面，保留我们历史悠久的传统方法，最值得注意的是使用直燃式蒸馏器，这创造了一种强劲而浓郁的原酒。值得注意的是，这个特殊的木桶几乎在我出生的时候就已经成熟了。现在释放它标志着一个真正的里程碑，也是Callum和我仔细考虑并非常尊重其历史的里程碑。”

Glenfarclas 70 Years Old，一款熟成70年的单一麦芽苏格兰威士忌，蒸馏于1953年11月20日，放置在一个首次填充雪利酒橡木桶中，在斯佩塞酒厂的传统垫料仓库中熟成了70年。威士忌最终以42.9% ABV装瓶，限量262瓶（70cl装瓶），建议零售价为20,000英镑，在全球50多个市场的精选专业零售商处发售。

官方品尝笔记：

香味：柔软顺滑，带有温和的单宁味，永不压倒。散发着炖水果和传统苏格兰饺子的香气。从Ben Rinnes的斜坡上提取的一缕精致的斯佩塞泥炭，增添了一种淡淡的泥土味和烟熏味。甜味加深，展现出层层水果蜜饯、蜂蜜麦芽和一种安静的丰富感。

口感：黑巧克力与雪利酒浸泡过的干果混合在一起，让位于口感上令人耳目一新的辛辣刺痛，带来浓郁的烤咖啡。口感奢华地包裹着糖浆太妃糖，营造出浓郁、放纵的质感。

尾韵：回味悠长，毫不费力地附着在口腔顶部。精致的泥炭重新浮出水面，轻轻地在舌头上滚动，带着斯佩塞起源的绿色青草回声。这是Glenfarclas的核心。