（下）美国装瓶商Lost Lantern发布2025年夏季Estate酒厂系列威士忌

4、2025 Single Cask #9: Corbin Cash Estate-Grown California Straight Rye Whiskey

一款熟成7年的加利福尼亚州Straight黑麦威士忌，由100%的Corbin Cash庄园种植的Merced黑麦制成，在一个新的53加仑美国橡木桶（ISC Char 5）完全成熟，最终以原桶强度133 Proof装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，限量108瓶（750mL装瓶），零售价为130美元。

这款黑麦威士忌的口感丰富而浓郁，有强烈的烘焙香料、饱满的橡木味和浓郁的甜味，还有杏仁糖、金葡萄干和撒了蜂蜜的杏仁蛋糕的味道。完美平衡。

关于酒厂：Corbin Cash酒厂位于加利福尼亚州中央山谷，Souza家族在这个家庭农场种植红薯已有100多年的历史，他们种植黑麦的时间和覆盖作物一样长。2007年，David Souza以儿子的名字开设了Corbin Cash Distillery，并开始蒸馏黑麦，同时也蒸馏红薯——用于伏特加、杜松子酒和红薯利口酒。Corbin Cash庄园在加利福尼亚内陆的高温下种植、蒸馏和成熟，捕捉到了中央山谷独特的风土条件，中央山谷是世界上最大、最富饶的农业区之一。

5、2025 Single Cask #10: Far North Estate-Grown Minnesota Straight Rye Whiskey

一款熟成4年的明尼苏达州Straight黑麦威士忌，由65%的Hazlet黑麦，25%的Heirloom玉米和10%麦芽大麦制成，全部在Far North Spirits农场种植，在一个新的53加仑美国橡木桶（Black Swan Cooperage，Char 3）完全成熟，最终以原桶强度111.5 Proof装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，限量226瓶（750mL装瓶），零售价为100美元。

这款黑麦威士忌带有柠檬条、香草奶油和香草的香气。口感呈谷物般顺滑，有层次分明的黑麦香料、粉红胡椒和新鲜草——一种典型的寒冷气候黑麦。

关于酒厂：Far North Spirits是美国本土最北端的酿酒厂，在一个有百年历史的家庭农场上种植黑麦和玉米，致力于用自己的黑麦和玉米酿造威士忌，生产出真正具有地方感的寒冷气候威士忌。这个拥有百年历史的家庭农场长期以来一直是酿酒厂层面再生农业实践和可持续性的拥护者，此外也是寒冷气候黑麦研究的领导者，并在明尼苏达大学的支持下进行了一项大规模的黑麦品种研究，以明确表明品种对风味有强烈影响。

6、2025 Single Cask #11: Frey Ranch Estate-Grown Nevada Straight Wheat Whiskey

一款熟成6年的内华达州Straight小麦威士忌，由100%的Frey牧场种植的柔软白色冬小麦制成，在一个新的53加仑美国橡木桶（桶板：Char 4、桶头：Char 3）完全成熟，最终以原桶强度121.3 Proof装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，限量233瓶（750mL装瓶），零售价为100美元。

这款小麦威士忌具有温暖、辛辣、果香，并带有樱花和春花的香气。口感柔软，奶油味，有草莓和奶油的味道，圆润的橡木味，还有温和的香料味。

关于酒厂：Frey Ranch位于内华达州北部，Colby和Ashley Frey将第五代家庭农场改造成了该国最令人兴奋的酿酒厂之一。Frey牧场位于太浩湖（Lake Tahoe）流域的一片独特的农业绿洲中，太浩湖是内华达山脉阴影下的一座绿岛。Frey Ranch致力于以正确的方式做事，在农场里种植了用于生产任何威士忌的每一粒谷物。他们的威士忌在高沙漠的绿洲中种植、蒸馏和陈酿，捕捉到了他们土地和气候的精髓。