苏格兰Bunnahabhain酒厂推出两款Fèis Ìle 2025威士忌

2025年5月，苏格兰艾雷岛酒厂Bunnahabhain为2025年艾雷岛音乐和威士忌节（Fèis Ìle 2025）推出两款Turas Math系列威士忌，Turas Math No.2 Palo Cortado Cask Finish和Turas Math No.3 19 Year Old Armagnac Cask Finish。

酒厂经理Andrew Brown表示：“以‘Turas Math’（苏格兰盖尔语）作为旅程的起点，开启我们Westering Home Collection的第一章。这个表达标志着一次充满希望、发现和回家温暖的航行的开始。受大海节奏的启发，我们的威士忌之旅始于精心挑选的苏格兰大麦、纯正的马加代尔泉水和来自西班牙赫雷斯历史悠久的雪利酒产区的优质木桶。在艾雷岛崎岖的海岸上慢慢成熟，每一滴都是由海风、时间和传统等因素塑造的。Turas Math是对传统、社区和联系的致敬，标志着一个由三部分组成的年度系列的开始，该系列纪念我们的根和带领我们回到Bunnahabhain的道路。”

1、Bunnahabhain Fèis Ìle 2025: Turas Math No.2 Palo Cortado Cask Finish

稀有的Palo Cortado雪利桶被选为精酿合作伙伴，提供了一种单一麦芽，巧妙地将美国橡木的浓郁温暖与Palo Cortano雪利酒的复杂性和优雅性相协调。由混合调配大师Julieann Fernandez精心挑选，这种表达方式是由大海塑造的风味之旅的结果。这款威士忌在Bunnahabhain海岸精心挑选的木桶中陈酿，完美和谐地融合在一起，展现出层次分明、个性鲜明和精致的海岸魅力。

一款未声明熟成时间的单一麦芽苏格兰威士忌，首先在波本威士忌桶中成熟，然后被转移到罕见的Palo Cortado雪利酒桶中尾段熟成，最终以原桶强度58.4% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，限量1,458瓶（70cl装瓶），建议零售价为95.00英镑，在Bunnahabhain酒厂现场和网站上独家发售。

官方品尝笔记：

颜色：自然丰富的金色色调。

香味：香草奶油糖霜与新鲜海绵蛋糕的味道、蜜饯柠檬皮、杏仁和葡萄干和无花果的味道相得益彰。

口感：甜榛子、橙色果酱和肉桂和丁香的温和香料味，还有干果和一丝橡木味。

尾韵：回味悠长，带有微妙的太妃糖和丁香味。

2、Bunnahabhain Fèis Ìle 2025: Turas Math No.3 19 Year Old Armagnac Cask Finish

这一版的开始都经过了深思熟虑的准备：苏格兰最好的大麦，马加代尔泉的水，以及法国西南部加斯科尼Armagnac地区的一个杰出木桶。这些元素在艾雷湾附近成熟，在沿海气候的影响下缓慢进化。由混合调配大师Julieann Fernandez精心挑选，此次限量发行的Armagnac木桶被选中以捕捉发现。在海洋中陈酿，它提供了一种丰富而均衡的威士忌，既反映了海岸的影响，也反映了专家成熟的工艺。从第一步到最后一口，这是一段由传统、自然和时间塑造的旅程。

一款熟成19年的单一麦芽苏格兰威士忌，于2005年3月9日首先填充入橡木桶中成熟，然后在法国西南部加斯科尼Armagnac地区手工挑选的橡木桶中尾段熟成，最终于2024年以原桶强度50.2% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，限量558瓶（70cl装瓶），建议零售价为375.00英镑，在Bunnahabhain酒厂现场和网站上独家发售。

官方品尝笔记：

颜色：自然的赤褐色色调。

香味：里面装满了干果、杏子、奶油香草、烤橡木和一丝黑巧克力。

口感：蜜饯橙皮和烤苹果褪色，露出焦糖、淡淡的姜香和一丝甘草。

尾韵：回味干爽持久，带有橡木香料和可可味。