装瓶商Douglas Laing推出两款Old Particular葡萄酒桶精酿系列威士忌

2025年5月，著名威士忌制造商、装瓶商Douglas Laing在其Old Particular葡萄酒桶精酿系列（Wine Cask Collection）中推出两款新的单桶威士忌装瓶，Old Particular Jura 13 Year Old和Old Particular Fettercairn 14 Year Old。

继2024年红葡萄酒桶系列（Red Wine Cask Collection）的成功之后，这个最新系列进一步探讨了优质苏格兰威士忌和优质葡萄酒木桶成熟之间的微妙相互作用，每一款威士忌都是在精心挑选的木桶中精心制作的，以增强其独特的个性。

1、Old Particular Jura 13 Year Old – Finished in a Ruby Port Wine Cask

一款熟成13年的单一麦芽苏格兰威士忌，在红宝石波特酒桶中尾段熟成，最终以48.4% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，限量264瓶（700ml装瓶），在Douglas Laing网站和专业威士忌零售商处发售。

这款威士忌散发出成熟李子和樱桃的浓郁香气，口感有覆盆子、温和的香料和光滑的蜂蜜麦芽。回味悠长，层次分明，透露出炖草莓、花香和奢华的可可回味。

2、Old Particular Fettercairn 14 Year Old – Matured in a Red Pineau des Charentes Wine Cask

一款熟成14年的单一麦芽苏格兰威士忌，在法国Pineau des Charentes红葡萄酒桶中完全成熟，未经冷凝过滤，未添加颜色，最终以48.4% ABV装瓶，限量222瓶（700ml装瓶），在Douglas Laing网站和专业威士忌零售商处发售。

这款威士忌以麦芽和高地蜂蜜的香气开场，随后是黑醋栗和无花果的香气。口感中有多汁的樱桃、奶油可可和香料橡木。回味悠长，有焦糖甜味、干李子和精致的红色水果回味。