英国Isle of Wight酒厂发布首款单一麦芽威士忌

2025年5月，位于英国怀特岛的Isle of Wight酒厂在其威士忌品牌Wight Whisky中，发布第一款单一麦芽威士忌，Wight Whisky No.1 Single Malt，完全由Wight岛种植的大麦蒸馏而成，并附有Wight岛谷物公司的批准印章，该公司支持并代表该岛的大麦种植者。

这款单一麦芽威士忌是Isle of Wight酒厂与当地酿酒商Goddard's Brewery合作，制作了它的麦芽浆，在蒸馏之前发酵超过7天多。No.1 Single Malt将描绘酒厂朝着其第一个核心系列单一麦芽的进展，这是其计划于2027年发布的“标志性”三年威士忌。酒厂联合创始人Lucy Gregg表示：“我们的1号单一麦芽酒是我们岛屿最纯粹的表现 - 这是同类酒中的第一款，它是由长时间的阳光照射、咸的海洋空气和我们岛上宝贵土壤的丰富所塑造的。每一口告诉了当地大麦、岛上泉水和将它们聚集在一起的热情之手的故事。我们非常自豪能推出这款限量版威士忌，它如此真实地捕捉了我们岛上家园的美丽和精髓。”

Wight Whisky No.1 Single Malt，一款英国单一麦芽威士忌，以45% ABV装瓶，限量400瓶（70cl装瓶），零售价为125.00英镑，仅在该品牌网站预购，6月发货。

这款单一麦芽威士忌有焦糖、烘焙香料、蜜饯皮、软糖、黑巧克力和“一丝烟熏味”。焦糖和蜜饯皮的浓郁香气与烤香草和黑巧克力的浓郁奶油色调相结合，形成独特的光滑和奢华的回味。