美国品牌Chicken Cock发布一款熟成10年的Double Oak威士忌

2025年4月，美国历史最悠久的威士忌品牌之一Chicken Cock Whiskey推出一款熟成10年的Double Oak肯塔基威士忌，这是其流行的熟成8年Double Oak酒款的精心演变。

Double Oak背后的历史可以追溯到2014年的桶短缺，当时由于异常严重的降水影响了伐木，桶厂无法生产桶。酿酒厂继续生产威士忌，但他们被迫将威士忌放在用过的桶里熟成。因为被标记为Double Oak的关键要求之一是原酒必须是两种不同的木桶熟成。

Chicken Cock曾被称为“老字号”，近年来在传统与创新之间取得了显著的平衡。最初的熟成8年Double Oak因其平衡的轮廓和独特的熟成方法而广受赞誉。现在，通过将成熟过程再延长两年，熟成10年Double Oak放大了爱好者所喜爱的一切，带来了更大的深度、复杂性和丰富性。这种双橡木桶技术使烈酒能够从烧焦的木材中提取出最大的味道，从而在每一口中都能获得分层的感官体验。对于那些重视传统、工艺和层次感的威士忌爱好者来说，此次发布标志着2025年波本威士忌市场的一个突出时刻。

Chicken Cock 10 Year Old Double Oak Kentucky Whiskey，一款熟成10年的肯塔基威士忌，首先在新的美国白橡木桶中成熟8年，然后将其重新装入第二套新的美国橡木桶中再熟成2年。威士忌最终以92 Proof（46% ABV）装瓶，建议零售价为79.99美元（750ml装瓶）。

官方品尝笔记：

外观：栗棕色。

香味：黑巧克力覆盖的浆果、烤椰子屑和焦糖咖啡。

口感：香草豆和华夫饼蛋卷提供奶油般的甜味，浸泡的浆果和温热的烘焙香料。

尾韵：圆润而平衡，带有奶油底色和奶油布丁和肉桂馅饼的微妙味道。