美国品牌Fincasa Whiskey推出一款朗姆酒桶精酿黑麦威士忌

2025年4月，美国品牌Fincasa Whiskey宣布推出第003批次装瓶，一款在波多黎各朗姆酒桶中尾段熟成的黑麦威士忌，在威士忌的背景下突出品牌创始人的文化历史，提高人们对加勒比海/拉丁美洲威士忌文化的总体认识。

Fincasa Whiskey诞生于一个男人的愿望，创始人Mike Martinez希望在自己酿造的威士忌中对家族、传统和祖先持久精神的致敬，植根于传统，灵感来自其家族在波多黎各农业的历史。朗姆酒桶精酿黑麦威士忌的灵感来自拉丁美洲和加勒比海地区的丰富历史和传统，Fincasa的装瓶通过精心制作的口味讲述了迷人的故事。

Mike Martinez说：“这段旅程中最有意义的部分是与人们建立联系，聆听他们家人的故事，这些故事与我自己的故事产生了共鸣。知道他们可以在我们的瓶子和品牌中看到自己的传统，这真的很特别。”

这一过程被称为“Whiskey De La Tierra”，以表明其植根于这片土地，始于从印第安纳州的MGP采购一种高质量的黑麦威士忌，Martinez发现这种威士忌具有微妙的香料/甜味平衡，让人想起加勒比美食。然后，这种已经陈酿的产品在精选的前朗姆酒中至少还有六个月的最后熟成，这些特定产地的桶来自巴巴多斯和波多黎各等地，考虑到额外的深度、复杂性和地方感，这些桶使成品表达对其所在地的认可。

Fincasa Whiskey Batch 003 Rum-Cask Finished Rye Whiskey，一款未声明熟成时间的美国黑麦威士忌，最初是来自印第安纳州著名的MGP酒厂的黑麦威士忌，由95%黑麦和5%麦芽大麦制成。经过至少5年的初步成熟后，转移到波多黎各朗姆酒桶中，在佛罗里达州迈阿密的Big Cypress酒厂熟成13个月，最终以100 Proof（50% ABV）装瓶，建议零售价为84.99美元（750ml装瓶），在该品牌网站以及选定的零售商处发售。

这款威士忌装在高品质的琥珀色玻璃瓶中，外观更质朴，让人联想到老式朗姆酒和药瓶类型。该设计采用了一种受原始人口普查文件和Martinez家族照片启发的标签系统，融合了装瓶的细节和家庭起源故事的元素。

官方品尝笔记：

香味：烘焙香料、香草和黑樱桃的味道，微妙的甜芭蕉、橡木、柑橘皮和黑巧克力的味道。

口感：樱桃和红糖的味道，并散发出浓郁的焦糖和糖蜜的味道，雪利酒的精致香气增添了深度和圆润感。

尾韵：中等长度的回味，带有烤焦糖、糖蜜和葡萄酒浸泡橡木的余韵。