苏格兰Ardbeg酒厂发布2025年度庆祝日威士忌Smokiverse

2025年4月24日，苏格兰Ardbeg酒厂宣布在5月31日的年度庆祝日（Ardbeg日）之前，作为艾雷岛音乐与麦芽节（Fèis Ìle）的一部分，推出一款新的限量版威士忌，Ardbeg Smokiverse，酒厂第一款用高比重麦芽浆酿造的威士忌。

今年的庆祝活动将于5月31日在酿酒厂及其他地方举行，标志着Ardbeg委员会成立25周年，将为庆祝Ardbeg日带来一个受太空启发的宇宙。委员会成员和威士忌爱好者都将能够在Smokiverse体验高重力的乐趣：一个充满太空主题游戏、星际鸡尾酒、威士忌品尝和烟熏味的宇宙王国。

这一最新版本是Ardbeg威士忌创作团队对糖化过程进行实验的结果，在糖化过程中，麦芽被转化为可发酵的糖。他们的一项实验涉及减少包装好的醪罐中的用水量，这种非传统的“高重力”麦芽酒放大了被称为乙酸酯的风味活性化合物的强度，从而产生了一种更果味、更热带的酒。

Ardbeg威士忌创作总监Bill Lumsden MBE博士说：“Ardbeg Smokiverse是我们有史以来第一款用高浓度麦芽浆酿造的威士忌，它将我们单一麦芽的经典泥炭特性带到了一个新的风味前沿。通过将麦芽汁的密度提高到新的高度，我们从麦芽浆罐的最深处汲取了更果味、更甜的味道。第一口，你可以期待一股充满活力的果味、酯味，就像烟熏泡泡糖一样，还有大麦的香气。然后，泥炭味与多汁的热带水果碰撞，然后沉入浓郁的黑砂糖中。”

Ardbeg Smokiverse，一款未声明熟成时间的单一麦芽苏格兰威士忌，在波本威士忌桶中成熟，最终以48.3% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，建议零售价为93.00英镑，于5月28日至30日在Ardbeg.com和Ardbeg体验馆独家销售，然后于5月31日起在专业零售商处发售。

官方品尝笔记：

颜色：亮金色。

香味：一股果香，酯味，几乎像烟熏泡泡糖，还有成熟大麦和烤酸面包的美丽香气。加一点水，会出现更多的烟熏味，但在这种情况下，泥炭烟非常甜美芳香，几乎让人想起被轻轻烟熏过的多汁热带水果。

口感：丰富的奶油质地之后是一些尖锐的烟熏和辛辣的味道，如焦油、杂酚油、茴香和丁香，但这些味道与一种独特的甜味相调和，如麝香糖。有一些结构化的木质味，如甜橡木和皮革。

尾韵：一些泥土泥炭苔、篝火余烬和木炭。