爱尔兰品牌Bushmills推出一款熟成18年World Wood系列威士忌

2025年4月，爱尔兰品牌Bushmills在专为全球旅游零售渠道打造的“World Wood（世界木材）”系列中推出一款新的威士忌，Bushmills Three-Wood 18 Year Old Single Malt Whiskey，尾段熟成于Colheita波特酒桶。

World Wood系列由Bushmills混合调配大师Alex Thomas精心打造，是爱尔兰小批量威士忌的杰出系列，将悠久的传统与现代创新融为一体。使用非凡的木桶对于酿造出色的爱尔兰单一麦芽威士忌至关重要，这是Bushmills爱尔兰威士忌的标志。在直觉、灵感和创新的指导下，Alex Thomas从世界级的合作社和酿酒师那里为每种表达选择木桶，这是几代人不断成熟的合作关系。他说：“我们在世界各地寻找合适的木桶，带回我们在北爱尔兰的角落。”

为了保持风味的每一个细微差别，Thomas确保在葡萄牙北部清空波特桶和在北爱尔兰重新装满陈年威士忌之间的时间不超过一周。Colheita是一个单一的年份波特酒，只使用一年收成的葡萄，然后陈酿至少七年。与普通的黄褐色波特酒不同，这些葡萄不是为了稠度而混合的，味道也会逐年变化。为了最好地补充Bushmills的独特个性，Thomas选择了一种已经成熟了15 - 20年的Colheita波特酒桶，因此波特酒深深地浸泡在橡木桶中，以确保木桶成熟，为威士忌提供最大的风味。

Alex Thomas说：“每个Colheita波特桶都有惊人的芳香强度。当我们第一次打开它们时，房间里充满了强烈的温暖、新鲜和浓郁的水果味。这太不可思议了。这种令人垂涎的深度风味使这款18年的产品如此独特，完美地补充了我们更深层次的花果Bushmills的DNA。”

Bushmills Three-Wood 18 Year Old Single Malt Whiskey，一款熟成18年的爱尔兰单一麦芽威士忌，首先在波本威士忌桶和Oloroso雪利酒桶中陈酿至少17年，然后转移到葡萄牙杜罗谷一家屡获殊荣的酒窖的罕见Colheita波特酒桶中熟成。威士忌最终以46% ABV装瓶，建议零售价为140美元（700ml装瓶），于2025年5月在亚太地区旅游零售店独家推出，2026年1月在全球GTR渠道上市。

三种不同橡木桶的精心组合赋予了无与伦比的深度和复杂性：波本桶散发着香草和杏仁的香气，而雪利酒Butt桶则以更深的干果味和微妙的香料味增强了酒的轮廓，Colheita波特酒桶引入了新鲜、浓郁的果香和丝滑的焦糖布丁甜味。这些木桶共同创造了一种非凡的水果风味。以46% ABV装瓶，香料水果和天鹅绒般的蜂蜜甜味的复杂层次得到了充分展示，提供了丰富的品尝体验。