美国酒厂Angel's Envy发布一款新的Straight黑麦威士忌

2025年4月，美国肯塔基州酒厂Angel's Envy推出一款新的Cellar Collection系列威士忌，ANGEL'S ENVY Cellar Collection Series, Vol. 5 Straight Rye Whiskey Finished in French Oak Extra Añejo Tequila Barrels，一款在龙舌兰酒桶中精酿的Straight黑麦威士忌。

过去十年中最具创新性的美国新酒厂之一Angel's Envy的创始人Lincoln Henderson现在与Brothers of the Leaf合作，开展了另一个有趣的威士忌项目，探索橡木桶精酿和生产方法的可能性。

这款Extra Añejo龙舌兰酒桶精酿的纯黑麦威士忌由现任酿酒大师Owen Martin操刀，他在尊重品牌传统的同时，也突破了威士忌酿造的界限。在这里使用了一种有趣的生产方法：一种熟成七年的纯黑麦威士忌在龙舌兰酒桶中陈酿十二个月，然后与一种熟成11年的黑麦威士忌混合，将整个风味组合在一起，形成连贯而分层的体验。Martin前往墨西哥哈利斯科州PATRÓN龙舌兰酒厂的所在地PATRÖN庄园挑选酒桶，沉浸在龙舌兰酒酿造的世界中。

酿酒大师Owen Martin说：“这次发行对我来说非常特别，因为这是我从头到尾监督的第一个酒窖系列创新。作为愿景的一部分，我们与PATRÓN Tequila的酿酒大师David Rodriguez合作，确定了生产过程之间的平行关系。我们一直在努力展示精酿木桶的独特性，以及它如何增强我们基础威士忌的动态风味——这次发布尤其体现了这一点。”

ANGEL'S ENVY Cellar Collection Series, Vol. 5 Straight Rye Whiskey Finished in French Oak Extra Añejo Tequila Barrels，一款未声明熟成时间的Straight黑麦威士忌，首先使用熟成7年Straight黑麦威士忌，在法国橡木特级Añejo龙舌兰酒桶中精酿12个月，然后与一种熟成11年的黑麦威士忌混合，威士忌最终以104.2 Proof（52.1% ABV）装瓶，建议零售价为269.99美元（750ml装瓶），于5月31日开始在美国范围内发售。

这款光滑的玻璃瓶是真正的收藏家之作，具有精致的凹槽、箔片装饰和蚀刻软木塞，所有这些都装在一个优雅的绿色和金色盒子里。包装上装饰着龙舌兰的象征，以纪念黑麦和龙舌兰酒的罕见融合，铭文详细描述了威士忌细致的精加工过程和分层的复杂性。

官方品尝笔记：

香味：花朵和果实向前。烤香草味，带有微妙的丁香烟熏味。

口感：烘焙香料和黑胡椒，用草本龙舌兰糖浆调和。泥土烟草和红糖。

尾韵：柔和而平衡，带有橙花蜂蜜、热带水果和法国橡木的回味。