苏格兰Littlemill酒厂推出首款Echoes of the Past系列威士忌

2025年5月，苏格兰Loch Lomond集团宣布旗下Littlemill酒厂推出Echoes of the Past系列威士忌的第一款装瓶，Littlemill Echoes of the Past Release Number One，突出了这家丢失的酿酒厂的一些最后篇章。

Littlemill酒厂于1772年在西邓巴顿郡的Bowling成立，当时处于创新的前沿。它于1994年关闭，2004年毁于火灾。从那以后，混合调配大师Michael Henry一直监护着最后剩下的木桶。

这是Littlemill稀有单一麦芽威士忌新系列，于1990年Littlemill生产的最后几年蒸馏而成。为了创建这个系列，将连续四年每年从一个成熟的Oloroso雪利酒桶中提取50瓶威士忌。剩余的烈酒将继续陈酿，味道和复杂性将不断加深，随后的每一次发布都会揭示木桶的演变历程，因为烈酒从Oloroso的回味中吸收了更多的个性。这一首次表达为威士忌鉴赏家和收藏家提供了一个机会，让他们体验到一个Littlemill木桶随着时间的推移而不断成熟。

Michael选择了最佳时机来装瓶新推出的Echoes of the Past系列的首款产品，从而得到了一种特殊的34年单一麦芽，它完美地融合了Littlemill独特的夏季水果特征与经典的甜味花香和雪利酒的味道。

Michael Henry表示：“每一口Littlemill都是一个体验酒厂历史的绝佳机会，并为其非凡的过去打开了一扇窗户。Echoes of the Past系列为威士忌鉴赏家提供了一个新的独特机会，让他们可以踏上一段不同的旅程，回到酒厂生产的最后几年，让他们体验不同年龄的Oloroso雪利酒桶中的Littlemill麦芽威士忌。”

“尽管Littlemill酒厂已经迷失在历史中，但这个木桶将其历史发扬光大，随着时间的推移而不断发展。见证它在四次发行中不断成熟和风味的旅程，是对仍然存在的过去的一瞥。”

Littlemill Echoes of the Past Release Number One，一款熟成34年的单一麦芽苏格兰威士忌，蒸馏于1990年，首先在一个再次填充美国橡木桶中成熟25年，然后在2015年被重新装入一个Oloroso雪利酒桶中熟成，最终于2025年以48.5% ABV装瓶，限量50瓶，建议零售价为3,900英镑，将于7月1日起在特定的专业零售商处发售。

这款威士忌装在一个单独编号的Glencairn醒酒器中，上有复杂的雕刻，描绘了单一麦芽的细节。每个外包装盒内还包含一个50毫升的微型模型和一份所有权证书。

官方品尝笔记：

香味：香气复杂，带有玫瑰花瓣和接骨木花的花香，还有杏干、猕猴桃和桃子的味道。

口感：丝滑，融化的红糖、金银花、香草软糖，酸橙汁，肉桂和姜香料，柑橘皮。

尾韵：与甜香草、葡萄柚、焦糖、干果和柑橘相得益彰。